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Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Veredelung und Charakteristik
Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
75 cl.
2015
95 Parker
  • Wir liefern es nach Luxemburg mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 10,00 € mit DPD, oder 6,95 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 300 € erhalten Sie einen 50% Rabatt mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bérêche & Fils
Bodega Bérêche & Fils
Champagner, Wein
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015

Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in der Flasche.

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 ist ein cremiger Schaumwein mit einem Bouquet aus weißer Frucht und Orange, ergänzt durch Noten weißer Blüten sowie Anklänge von warmem Brot und Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich präzise, frisch und gut strukturiert. Ein Champagner von mittlerem bis vollem Körper mit pikanten Säuren, einer feinen und gut eingebundenen Perlage und einem intensiv salzigen Abgang.


 

Stil Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Meeresfrüchte

Über Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Das Erreichen eines persönlichen Siegels ergibt sich nicht immer aus Innovation. Raphael und Vincent Bérêche sind ein deutliches Beispiel dafür, wie kleine Winzer sich als eine der führenden handwerklichen Kellereien in der AOC Champagne positionieren, indem sie die von Generation zu Generation seit 1847 überlieferte Tradition ehren. Gemeinsam mit ihrem Vater Jean-Pierre, daher der Name des Weinguts Bérêche & Fils, haben sie durch biodynamische Weine aus ihren 9 Hektar großen Weinbergen in der französischen Gemeinde Ludes (Champagne) eine eigene und kennzeichnende Marke geschaffen.

Eine ihrer Spitzenweine, Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru, ist ein Schaumwein, der aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wird, die in einer kleinen Parzelle nach biodynamischen Grundsätzen angebaut und bei der auf schädliche Chemikalien für Düngemittel und Pestizide verzichtet wird. Die Traubenlese erfolgt manuell in 10-Kilogramm Körben, um die Rohstoffe nicht zu beschädigen. Nachdem die Trauben behutsam in die Kellerei transportiert wurden, erfolgt eine natürliche Mazeration und Gärung ohne Zusatzstoffe und mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Anschließend wird nach der traditionellen Methode eine zweite Gärung in der Flasche über 24 Monate durchgeführt. Zum Schluss erfolgt das Degorgieren mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter.

Mit Arbeiten wie dem Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru wird die Familie Bérêche in der Champagne-Region für ihren besonderen, verfeinerten Geschmack anerkannt, der die Typizität widerspiegelt. Eine Herangehensweise, die letztendlich nichts anderes ist als ihr Engagement für die Bewahrung von Traditionen.

2015

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 ist ein cremiger Schaumwein mit einem Bouquet aus weißer Frucht und Orange, ergänzt durch Noten weißer Blüten sowie Anklänge von warmem Brot und Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich präzise, frisch und gut strukturiert. Ein Champagner von mittlerem bis vollem Körper mit pikanten Säuren, einer feinen und gut eingebundenen Perlage und einem intensiv salzigen Abgang.


 
2015
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