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Decántalo
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Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Wenn Madeira sich in Intensität und Süße kleidet
Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
50 cl.
2007
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Einzelheiten
19.00%
Alkoholgehalt 19.00%
Madeira
Herstellungsgebiet Madeira
DOP Madeira
Ursprungsbezeichnungen DOP Madeira
Barbeito
Bodega Barbeito
Enthält Sulfite
100% Tinta Negra
Rebsorten 100% Tinta Negra
16.0
Trinktemperatur 16.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007

Rotwein Reifung in Holz.

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 hat eine haselnussbraune Farbe, mit Aromen, die an Aprikosenmarmelade, Trockenfrüchte, Feigen, Honig und Karamell erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und komplex, gut ausbalanciert, mit hervorragender Säure, sauber und vollmundig, mit einem langen und einhüllenden Abgang, der am Gaumen verweilt.

Stil Barbeito Tinta Negra Medium Sweet
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gänseleber, Weichkäse, Aperitif, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse

Über Barbeito Tinta Negra Medium Sweet

Wenn es etwas gibt, das Barbeito auszeichnet, dann ist es, dass sie niemals auf Nummer sicher gegangen sind. Seit 1946 kombiniert dieses Weingut Tradition und Kühnheit, und das spiegelt sich in jeder Flasche wider. Es geht nicht nur darum, Weinberge zu pflegen und Wein abzufüllen; es geht darum, mit Gewohnheiten zu brechen, Traditionen herauszufordern und das Risiko einzugehen, etwas zu tun, was andere nicht wagen würden. In den 90er Jahren traf Ricardo Freitas die Entscheidung, den Export von Fasswein einzustellen, indem er auf die Hälfte der Einnahmen des Unternehmens verzichtete, um auf Qualität und Reputation zu setzen. Das ist die Art von Barbeito: Risiken einzugehen, um den Standard zu erhöhen.

Tinta Negra Medium Sweet ist ein perfektes Beispiel für diesen Geist. Die Trauben der Sorte Tinta Negra stammen aus ausgewählten Weinbergen in Estreito de Câmara de Lobos und São Vicente, wo Sonne, Atlantikwind und die Neigung der Hänge ihre Magie entfalten. Nach einem sanften Pressen in einer pneumatischen Presse wird die Gärung durch die Zugabe von Weinalkohol (96%) gestoppt, um das richtige Gleichgewicht der Süße zu erreichen. Doch was diesen Likörwein wirklich einzigartig macht, ist der Prozess der Estufagem, der den Wein erwärmt, um Aromen, Geschmack und Komplexität zu entwickeln, typisch für Madeira und nur von denen beherrscht, die den Mut zur Innovation haben. Danach reift der Wein bis zu 3 Jahre in Eichenfässern, entwickelt Komplexität und Sanftheit, ohne seine Persönlichkeit zu verlieren. 

Am Ende ist Barbeito Tinta Negra Medium Sweet der Beweis dafür, dass das Streben nach Qualität und der Mut, Konventionen zu brechen, zu etwas Unvergesslichem führen kann. Ein Madeira mit Geschichte, Persönlichkeit und Charakter, der deutlich macht, dass, wenn Barbeito nicht auf Nummer sicher geht, ganz Madeira gewinnt.


 

2007

Barbeito Tinta Negra Medium Sweet 2007 hat eine haselnussbraune Farbe, mit Aromen, die an Aprikosenmarmelade, Trockenfrüchte, Feigen, Honig und Karamell erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und komplex, gut ausbalanciert, mit hervorragender Säure, sauber und vollmundig, mit einem langen und einhüllenden Abgang, der am Gaumen verweilt.

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