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Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé

Dieser Cava brut Gran Reserva ist das Ergebnis von Erfahrung und Kenntnis eines Gebiets
Vegan
Ars Collecta Grand Rosé
75 cl.
2022
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Alkoholfreier, Cava, Wein
Enthält Sulfite
Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo
Rebsorten Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Ars Collecta Grand Rosé 2022

Cava Brut Vegan. 20 Monate in der Flasche.

Ars Collecta Grand Rosé 2022 ist ein Cava, der in lachsrosafarbenen Tönen erstrahlt, verstärkt durch ein feines und elegantes Mousseux, das eine zarte Krone im Glas bildet. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich verführerische Noten von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von einem leichten Zitrushauch, der für eine ansprechende Frische sorgt. Am Gaumen dominieren die roten Früchte mit einem perfekten Gleichgewicht und einer unverwechselbaren Frische. Die Perlage trägt zu einer angenehmen Cremigkeit bei, das Ergebnis seiner geduldigen Reifung auf der Hefe. Es ist ein Schaumwein, der durch seine Feinheit und Komplexität hervorsticht und ihn zu einer hervorragenden Wahl für diejenigen macht, die einen raffinierten und charaktervollen Schaumwein suchen.
Stil Ars Collecta Grand Rosé
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Meeresfrüchte

Über Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé gehört zur Trilogie der Cavas Brut Gran Reserva, die Codorníu auf den Markt gebracht hat. Eine limitierte Edition, deren vorherrschende Rebsorte der Pinot Noir ist.

Die Kollektion Ars Collecta von Codorníu wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, die Erfahrung und das Wissen eines seit über 500 Jahren bewirtschafteten Gebiets zu präsentieren. Dafür wurden in Zusammenarbeit mit dem Önologen Bruno Colomer die Parzellen ausgewählt, auf denen die Rebe ihr volles Potenzial entfalten kann, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Ars Collecta Grand Rosé entsteht aus den Sorten Pinot Noir und Trepat, die in kontinentalem Klima angebaut werden, sowie aus einem Xarel·lo aus mediterranem Klima. Drei emblematische Sorten der DO Cava, die Anfang August in den kühleren Nachtstunden geerntet werden, um mögliche Oxidationen und Gärungen während des Traubentransports zu vermeiden.

Die Ernte des Ars Collecta Grand Rosé wird, einmal in der Kellerei angekommen, durch sanftes Pressen in einer pneumatischen Presse entsaftet und in kleinen Chargen bei 17ºC vergoren. Nach dieser ersten Gärung erfolgt eine zweite Gärung in der Tiefe der Cava über einen Zeitraum von 15 bis 20 Monaten. Sobald der Cava fertig ist, werden die während dieser Zeit abgelagerten Sedimente durch Rütteln und Degorgieren der Flasche entfernt. Anschließend wird Likörwein hinzugefügt und mit einem Korken verschlossen.

Ars Collecta Grand Rosé ist ein sauberer Brut Gran Reserva mit feiner und konstanter Perlage, in dem die eleganten Noten des Pinot Noir zusammen mit der Cremigkeit eines Cavas mit langer Reifezeit wahrgenommen werden können.

2022 Ars Collecta Grand Rosé 2022 ist ein Cava, der in lachsrosafarbenen Tönen erstrahlt, verstärkt durch ein feines und elegantes Mousseux, das eine zarte Krone im Glas bildet. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich verführerische Noten von Himbeere, Brombeere und Erdbeere, begleitet von einem leichten Zitrushauch, der für eine ansprechende Frische sorgt. Am Gaumen dominieren die roten Früchte mit einem perfekten Gleichgewicht und einer unverwechselbaren Frische. Die Perlage trägt zu einer angenehmen Cremigkeit bei, das Ergebnis seiner geduldigen Reifung auf der Hefe. Es ist ein Schaumwein, der durch seine Feinheit und Komplexität hervorsticht und ihn zu einer hervorragenden Wahl für diejenigen macht, die einen raffinierten und charaktervollen Schaumwein suchen.
2021
Ars Collecta Grand Rosé 2021 ist ein Schaumwein, der sich in einem zarten Lachston und einer eleganten Krone feiner Perlen präsentiert. In der Nase dominieren intensive Noten von roten Früchten wie Himbeere und Brombeere, subtil ergänzt durch Zitrusnuancen. Am Gaumen verbinden sich seine Frische und Ausgewogenheit mit der Cremigkeit, die durch die feine Perlage und das Hefelager entsteht, während die Pinot Noir-Traube einen raffinierten und anhaltenden Fruchtausdruck verleiht. Ein anspruchsvoller und harmonischer Cava, ideal für besondere Momente.
 
2020

Ars Collecta Grand Rosé 2020 ist ein Schaumwein, der auf der Nase köstliche Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren bietet, begleitet von einer frischen Zitrusnote. Am Gaumen überwiegt die Präsenz von roten Früchten, die von der Pinot Noir-Sorte stammen und sich mit der Cremigkeit aus der Reifung harmonieren. Ein rosafarbener Cava mit feinen Bläschen, intensivem Aroma und gastronomischer Eleganz.
2019

Ars Collecta Grand Rosé 2019 ist ein trockener Schaumwein (weniger als 12 g/L Zucker). Olfaktorisch zeichnet er sich durch eine intensive Aromatik aus, geprägt von Himbeere, Brombeere und Erdbeere. Hervorstechende Zitrusnoten verleihen ihm eine erfrischende Nuance. Geschmacklich ist er ausgewogen und cremig, mit Anklängen roter Früchte.
2017

Ars Collecta Grand Rosé 2017 ist ein trockener Schaumwein (mit weniger als 12 g/L Restzucker). Olfaktorisch zeichnet er sich durch würzige und fruchtige Noten aus, mit Anklängen an Erdbeeren, Pfirsich, Lakritz und Grapefruit. Geschmacklich präsentiert er sich mit mittlerem bis vollem Körper und einer lebhaften Säure. Fruchtig. Die Perlage ist mittelgroß.
2015 In der Nase erinnert der Ars Collecta Grand Rosé 2015 an weiße Blüten und rote Früchte, die für die Sorte Pinot Noir charakteristisch sind. Einige Aromen, die sich am Gaumen wiederholen, mit Körper, Cremigkeit und einem langen Abgang.
2020
92 Suckling
2017
92 Peñín
90 Suckling
2015
92 Peñín

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