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Biowein
Vegan
Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Ein Kabinett mit klassischem Geist und modernem Blick
Biowein
Vegan
Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet
75 cl.
2018
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Einzelheiten
7.50%
Alkoholgehalt 7.50%
Mosel
Herstellungsgebiet Mosel
Mosel
Ursprungsbezeichnungen Mosel
Andreas Bender
Bodega Andreas Bender
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018

Weißwein Biowein und Vegan.

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018 besticht durch seine lebendige Frische und Leichtigkeit. Dieser Wein hebt sich mit Aromen von knackigen gelben Äpfeln und saftigen Pfirsichen hervor, die eine Reise durch Obstgärten in voller Reife schaffen. Am Gaumen spielt die ausgewogene Säure mit einem subtilen mineralischen Hauch, der seinen frischen Charakter unterstreicht, während eine sanfte Süße seinen eleganten und anhaltenden Abgang begleitet. Der Jahrgang 2018 bietet uns einen besonders ausgewogenen und expressiven Wein, der die Essenz eines Jahres mit idealen Bedingungen einfängt. Empfehlenswert für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Frische, Fruchtaromen und einen markanten mineralischen Touch kombiniert.

Stil Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Fettfisch, Scharfe Gerichte

Über Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet

Wenn jemand das Mixen mit Absicht beherrscht, dann ist es ein DJ: wann man das Tempo erhöhen, wann man die Intensität senken und vor allem, wie man das perfekte Gleichgewicht hält, damit alles fließt. So ist Andreas Bender, ein Typ, der, anstatt der klassischen Partitur der Mosel (Deutschland) zu folgen, seine eigene Mischung mit Seele, Präzision und einem Stil geschaffen hat, der mit keinem anderen vergleichbar ist.

Dieser junge und dynamische Önologe aus dem malerischen Dorf Leiwen trägt den Wein seit seiner Kindheit im Blut. Sein Vater widmete sich dem Weinbau und der Entwicklung neuer Sorten. Andreas lernte früh, dass der Weinberg nicht nur betreten, sondern auch studiert wird. Nach seinem Aufenthalt in Geisenheim (dem "Harvard" des deutschen Weins) und Erfahrungen in Ländern wie den USA, Österreich oder Italien kehrte er mit einer klaren Idee nach Hause zurück: Weine mit seiner Unterschrift zu machen.

Sein Stil bricht mit den Konventionen in einem Land, in dem der individuelle Ursprung jedes Weinbergs hoch geschätzt wird. Anstatt jeden Weinberg separat abzufüllen, wie es die deutsche Tradition vorschreibt, mischt Andreas verschiedene Lagen, um Weine mit konstantem Charakter zu schaffen, wie es die großen Champagnerhäuser tun. Doch wenn ein Terroir wirklich besonders ist, lässt er es für sich selbst sprechen.

So entsteht Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet, ein weißer Riesling aus einem einzigartigen Weinberg, der das volle Potenzial einer der besten Hanglagen der Mosel zum Ausdruck bringt. Bei diesem Wein folgt Andreas einer sehr respektvollen Herstellung: manuelle Lese, langsame Gärung mit natürlichen Hefen und eine kurze Reifung, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Keine unnötigen Eingriffe. Nur Zeit, Geduld und Vertrauen in den Weinberg.

Das Ergebnis ist Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet, ein leichter, aber charaktervoller Wein mit lebendiger Säure, von Schiefer geprägter Mineralität und einem Hauch von Süße, der verführt, ohne zu überladen. Ein Kabinett mit klassischem Geist und zeitgenössischem Blick, der wie eine gute Session fließt, ohne dass etwas aus dem Rahmen fällt.

 

2018

Andreas Bender Dhron Hofberger Kabinet 2018 besticht durch seine lebendige Frische und Leichtigkeit. Dieser Wein hebt sich mit Aromen von knackigen gelben Äpfeln und saftigen Pfirsichen hervor, die eine Reise durch Obstgärten in voller Reife schaffen. Am Gaumen spielt die ausgewogene Säure mit einem subtilen mineralischen Hauch, der seinen frischen Charakter unterstreicht, während eine sanfte Süße seinen eleganten und anhaltenden Abgang begleitet. Der Jahrgang 2018 bietet uns einen besonders ausgewogenen und expressiven Wein, der die Essenz eines Jahres mit idealen Bedingungen einfängt. Empfehlenswert für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Frische, Fruchtaromen und einen markanten mineralischen Touch kombiniert.

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