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L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento

Der Rotwein, der die Weinberge in Apulien revolutioniert
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Biodynamisch
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L'Archetipo Primitivo Salento
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Apulien
Herstellungsgebiet Apulien
IGT Salento
Ursprungsbezeichnungen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Bodega Azienda L'Archetipo
Andere Schaumweine, Wein
100% Primitivo
Rebsorten 100% Primitivo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe L'Archetipo Primitivo Salento 2022

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein und Biowein. 18 meses en depósitos de acero inoxidable und 18 meses en barricas de roble.

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 ist ein Wein, der von Anfang an mit seiner tiefen rubinroten Farbe fasziniert. Beim Heranführen an die Nase entfaltet sich ein Potpourri aus reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch einen subtilen Hauch von frischen Kräutern und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überrascht er mit seiner weichen Textur und präsenten Tanninen, die eine angenehme Struktur verleihen. Die gut ausbalancierte Säure und ein leichter salziger Hauch bereichern das Erlebnis und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorzuheben ist die harmonische Kombination aus Frucht und Gewürzen, ideal für diejenigen, die einen ausdrucksstarken und charaktervollen Wein suchen. Dieser Jahrgang bietet eine Fülle und Frische, die eine gute Reifung der Trauben widerspiegelt.

Stil L'Archetipo Primitivo Salento
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Nudeln, Rotes Fleisch

Über L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento ist ein Rotwein, der von der Azienda L'Archetipo in der IGT Salento im Süden von Italien, in Apulien, hergestellt wird. Es ist durchaus möglich, dass diese Einführung Ihr Interesse nicht sofort weckt; doch wenn Sie weiterlesen, versichern wir Ihnen, dass Sie einen der besten Weine entdecken werden, die Sie finden können. 
 
Vollständig biodynamisch und naturbelassen, ist L'Archetipo Primitivo Salento ein Wein, der mit besonderer Sorgfalt angebaut wurde. Die Produktion liegt in den Händen der Familie Dibenedetto, wobei Francesco Valentino hervorsticht, der Patriarch und wahre Förderer, der neue Methoden und Anbaukonzepte in diese Region brachte. Tatsächlich ist laut seiner eigenen Meinung die mechanische Pflugschar die schlechteste Erfindung, da sie den Humus zerstört, die Erdschicht, in der sich die eigentliche Nahrung der Pflanze befindet. Früher, als die Arbeiten manuell durchgeführt wurden, waren die Pflüge nicht allzu tief; jedoch hat sich dies mit dem Aufkommen der Maschinen auf dem Feld geändert, wodurch diese Schicht mit großer organischer Aktivität entfernt wurde. In völliger Ablehnung dieser Praxis entschied sich Francesco Valentino in den 80er Jahren für die organische Umstellung, die später zu biodynamisch weiterentwickelt wurde. Dies bedeutet, dass jedes Element und Lebewesen im Weinberg, so klein es auch sein mag, eine spezifische Rolle innerhalb eines größeren Ökosystems spielt. In dieser Hinsicht hat Francesco Valentino es sehr gut untersucht und weiß, dass seine Böden reich an siliziumhaltigem Kalkschotter und kalkspaltigen Tonen sind. Und Bingo! Diese Art von Böden ist sehr humusreich!
 
L'Archetipo Primitivo Salento fermentiert spontan mit einheimischen Hefen und wird zur Reifung in zwei Arten von Materialien abgefüllt. Einerseits der Edelstahltank; andererseits die Holzfässer. 
 
Schluck für Schluck vermittelt L'Archetipo Primitivo Salento eine wahre Lektion des Respekts für das natürliche Gleichgewicht. 
2022

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 ist ein Wein, der von Anfang an mit seiner tiefen rubinroten Farbe fasziniert. Beim Heranführen an die Nase entfaltet sich ein Potpourri aus reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen, ergänzt durch einen subtilen Hauch von frischen Kräutern und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überrascht er mit seiner weichen Textur und präsenten Tanninen, die eine angenehme Struktur verleihen. Die gut ausbalancierte Säure und ein leichter salziger Hauch bereichern das Erlebnis und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorzuheben ist die harmonische Kombination aus Frucht und Gewürzen, ideal für diejenigen, die einen ausdrucksstarken und charaktervollen Wein suchen. Dieser Jahrgang bietet eine Fülle und Frische, die eine gute Reifung der Trauben widerspiegelt.
2021

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 zeigt eine tief rubinrote Farbe. In der Nase besticht er durch intensive Aromen von Brombeermarmelade und Kirschenlikör, begleitet von frischen Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und Wacholderbeeren. Ebenfalls wahrnehmbar sind dunklere Nuancen von Walnuss und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, mit ausgeprägten Tanninen und einer überraschenden Frische. Seine Salzigkeit und Ausdauer machen ihn zu einem Wein von großem Charakter, der seinen sonnigen und strahlenden Ursprung widerspiegelt.

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