Vin de la cave Martínez Serantes

Bodegas Martinez Serantes dispose de cinq hectares de terres propices à la variété de raisin et environ cinq autres contrôlée, c'est à dire que, même sans leurs biens cultivées et récoltées pour l'établissement vinicole. L'âge des vignes est de 15 ans en moyenne, et sont situés dans une zone de sols peu profonds, sableux et légèrement acide. Même si, en fonction de la campagne, je peux acheter 50% de raisins. Le microclimat qu'il est Salnés zone de l'Atlantique, avec une température caractéristique doux et la sécheresse estivale, qui apporte une dimension à la production.

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Connu Martínez Serantes

Les vignes ont un arbre de conduire, Salnés traditionnels, et est géré par des méthodes de production intégrée, minimisant l'utilisation des pesticides au moyen d'un contrôle et surveillance des parasites à utiliser chaque fois que les circonstances le permettent le contrôle biologique de ceux qui Outre l'agriculture bénéficient, respectueux de l'environnement. Le type de la taille est de la zone traditionnelle, Arbor, dans le respect des particularités des deux Albariño vigne, en cave. La récolte s'effectue toujours manuellement, et le transport de la vendange se fait dans des boîtes en plastique pour aliments égouttés n'excédant pas 20 kg. capacités.