Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé

Une cuvée légère, vibrante et très minérale

2015

Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé 2015

Biodynamique
Champagne Biodynamique.
58,38 £
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-10% 64,90 £
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Obtenez 1.75 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.00%
Apellation: Champagne
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
  • -10,05%
  • Nouveau
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé
Biodynamique
Champagne Biodynamique.
Tous les prix sont Duty Paid. Toutes les taxes applicables en Royaume-Uni sont incluses.

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé

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Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé est un vin mousseux biodynamique produit par le jeune vigneron Thomas Perseval au sein de l'AOC Champagne, en Champagne (France) avec les cépages autochtones Pinot Meunier et Pinot Noir.
 
En 2003, la troisième génération Perseval reprend les rênes de la petite ferme que la famille exploite dans la commune de Chamery, au cœur du parc naturel de la Montagne de Reims et entame une nouvelle étape avec des champagnes biodynamiques et certifiés écologiquement. Ce travail a fait de Thomas Perseval un jeune défenseur intrépide des cépages indigènes et de l'expression la plus authentique du lieu-dit et de ses millésimes. 
 
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé est né d'une parcelle exclusive appelée « La Pucelle ». Un Premier Cru avec des souches certifiées biologiques depuis 2012 et plantées sur des sols argilo-sableux et calcaires. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des traitements composés de plantes et d'infusions et tous les travaux sont manuels. 
 
Une fois le raisin du Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé récolté, il est égrappé et macère à froid sur les peaux pendant 10 heures. Ensuite, il subit un pressurage doux et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne de 225 et 400 litres. Enfin, il est mis en bouteille non filtré et non clarifié et y reste 45 mois avant d'être dégorgé sans ajouter de sucre. 
 
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé est une cuvée légère et vibrante issue d'un seul petit Premier Cru. Un champagne biodynamique idéal pour les vrais passionnés de l'intervention minimale. 
 
243703
2000 Produits
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Pinot Noir, Pinot Meunier
Apellation: Champagne
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: France Champagne
Apellation: Champagne
Tipo de Uva: 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne