Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette

Un Pét-Nat aimable et vibrant

2018

Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette 2018

Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Autres vins mousseux Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.

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Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette 2018 est un vin blanc mousseux fruité aux délicieux arômes de fruits blancs, avec des notes d'agrumes et des touches de fruits jaunes à noyau. En bouche, il est frais, très fruité et facile à boire. Un vin mousseux agréable et vibrant avec un fond profondément minéral.
Autres vins mousseux Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 10.00%
Apellation: AOC Arbois-Pupillin
Zone d’élaboration: France Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nouveau
Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
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Tous les prix sont Duty Paid. Toutes les taxes applicables en Royaume-Uni sont incluses.

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette est un vin blanc mousseux naturel, biologique, biodynamique et végan élaboré en l'AOC Arbois, dans le Jura français. Son producteur, Philippe Bornard, montre tout son savoir-faire dans l’élaboration de pétillants naturels avec ce vin mousseux à base de chardonnay.
 
Philippe Bornard est l'un des producteurs naturels les plus reconnus de la renaissance populaire du Jura. Tout commence quand il hérita des vignobles familiaux de la ville de Pupillin, près de la frontière suisse, et décida de produire ses propres vins au lieu de vendre les raisins à d'autres caves. Il obtient ainsi une large gamme de vins enjoués et vibrants avec une belle capacité de garde. Aujourd'hui, son fils Tony prend le relais en apportant encore plus d'innovation avec des élaborations radicales sans ajout. 
 
Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette est le fruit de raisins biologiques et biodynamiques. Tous les traitements sont biologiques, sans utilisation de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. La récolte commence tôt pour obtenir une matière première avec beaucoup d'acidité et peu de sucre. 
 
Une fois que le raisin du Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette entre dans la cave, il est pressé doucement et le moût obtenu fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Avant la fin de la fermentation, il est mis en bouteille afin de générer le point carbonique qui le caractérise. Ensuite, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et sans ajouter de sulfites. Enfin, il repose plusieurs semaines dans la cave. 
 
Philippe est un maître du style naturel pétillant et Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette en est la preuve. Un véritable trésor à faible teneur en alcool, qui reflète la profondeur et la minéralité des terroirs jurassiens avec une pointe pétillante.
220631

Rapport de dégustation Philippe Bornard Chardonnay En Go-Guette

Alcool: 10.00%
Zone d’élaboration: France Jura
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: AOC Arbois-Pupillin
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Photos et situation AOC Arbois-Pupillin