François Carillon Bourgogne Aligoté

Un Aligoté issu d'un vignoble mythique de Bourgogne

2018

François Carillon Bourgogne Aligoté 2018

87
Parker
Écologique
Vin blanc Écologique. 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois dans des foudres.
18,24 £
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Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Aligoté
  • Nouveau
François Carillon Bourgogne Aligoté
Écologique
Vin blanc Écologique. 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois dans des foudres.
Tous les prix sont Duty Paid. Toutes les taxes applicables en Royaume-Uni sont incluses.

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style François Carillon Bourgogne Aligoté 2018

Caractéristiques de François Carillon Bourgogne Aligoté

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le François Carillon Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir d’Aligoté par le Domaine François Carillon. Il appartient à l’AOC Bourgogne Aligoté.

Situé en Bourgogne, le Domaine François Carillon jouit d’une longue tradition vitivinicole. Ses origines remontent au XVIème siècle. En raison de la grande qualité des raisins issus de ses parcelles et de son savoir-faire, on considère qu’il fait partie des plus prestigieux domaines vitivinicoles de la région. Ses vins sont proposés au menu de certains des restaurants les plus récompensés au monde.

Les raisins du François Carillon Bourgogne Aligoté proviennent de Puligny-Montrachet et de Cropeau. Il s’agit de raisins du clone supérieur Aligoté Jaune Doré. Les vignobles ont plus de 60 ans et sont implantés sur des parcelles aux sols argileux et calcaires.

Pour produire le François Carillon Bourgogne Aligoté, on commence par pressurer les raisins dès à leur arrivée en cave. Par la suite, le moût est nettoyé par décantation puis encuvé dans des fûts de chêne, où il subit une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique. Enfin, le vin passe 12 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en foudre. Avant sa mise en bouteille et selon les millésimes, le vin est filtré et clarifié.

Le Domaine François Carillon emploie des gaz inertes pour élaborer ses vins, afin d’empêcher au moût et au vin de s’oxyder et ainsi diminuer les doses de souffre nécessaires.

Le François Carillon Bourgogne Aligoté présente des arômes de citron vert et d'épices. En bouche, ce vin très vif offre des notes d'agrumes.
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2000 Produits

Notations François Carillon Bourgogne Aligoté

Rapport de dégustation François Carillon Bourgogne Aligoté

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Aligoté
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Aligoté
Tipo de Uva: 100% Aligoté
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Aligoté
Contient des sulfites
Photos et situation Domaine François Carillon