Fernando de Castilla Antique PX

50 cl. Non millésimé

Fernando de Castilla Antique PX

95
Peñin
93
Parker
Vin doux "Criaderas y Soleras".
32,17 £
Duty paid
-10% 35,78 £
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Obtenez 0.97 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
  • -10,08%
  • Nouveau
Fernando de Castilla Antique PX
Vin doux "Criaderas y Soleras".
Tous les prix sont Duty Paid. Toutes les taxes applicables en Royaume-Uni sont incluses.

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Caractéristiques de Fernando de Castilla Antique PX

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Fernando de Castilla Antique PX est un vin doux, généreux, élaboré par la cave Rey Fernando de Castilla dans la D.O. Jerez.

Cette cave a été fondée en 1972 et est située à Jerez de la Frontera (Cádiz).

Fernando de Castilla Antique PX est élaboré à partir de la variété Pedro Ximénez.

Pour son élaboration les raisins sont pressés et fermentent en ajoutant de l’alcool vinique jusqu’à atteindre 15ºC. Après la vinification, Fernando de Castilla Antique PX passe par un système traditionnel de vieillissement de “soleras” et “criaderas” de 30 ans.

111495
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8423360040059

Notations Fernando de Castilla Antique PX

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry