Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Un Pinot Noir frais, fruité et croquant, fermenté avec les rafles

2018

Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2018

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.

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Alcool: 13.50%
Apellation: AOC Bourgogne
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nouveau
Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
Tous les prix sont Duty Paid. Toutes les taxes applicables en Royaume-Uni sont incluses.

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2018

Caractéristiques de Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune est un vin rouge biologique mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. Appartenant à l’AOC Bourgogne, il est produit par le Domaine de Villaine.

Le Domaine de Villaine est une cave installée à Bouzeron, en Côte Chalonnaise. Il se situe au sud de Beaune, en Bourgogne. Ses vignobles se trouvent sur des terrains en pente situés entre 270 et 350 mètres d'altitude, sur des sols maigres à forte teneur en calcaire. Pour élaborer de grands vins, on cherche à y récolter des raisins parfaitement mûris et en pleine santé. Le domaine cultive ses vignobles en agriculture biologique certifiée depuis 1997.

Les vignobles du Domaine de Villaine en Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune ont entre 20 et 25 ans. La parcelle se trouve sur des sols argilo-calcaires et s’étend sur une superficie totale de 2,3 hectares. Les raisins sont récoltés à la main, dans le plus grand respect du fruit et pour permettre une première sélection de grappes sur le terrain.

Les raisins du Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune fermentent dans des réservoirs en bois. Les 2/3 du millésime au minimum sont encuvés sans égrappage préalable, selon la qualité du millésime. Le moût ne reste en contact avec les peaux que durant 10 à 12 jours environ, afin de ne pas extraire de saveurs amères et astringentes des pépins et des rafles. Enfin, le vin vieillit dans ces mêmes réservoirs en bois pendant 10 à 12 mois environ, selon la récolte et sa capacité de vieillissement.

Le Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune est un vin rouge plaisant, fruité, tendre et frais. Il peut se consommer dès qu’il est mis en vente et dans les 2 à 3 ans suivant cette dernière, ce qui lui permettra d’évoluer légèrement en bouteille.
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Rapport de dégustation Domaine de Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: AOC Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: AOC Bourgogne
Contient des sulfites
Photos et situation Domaine de Villaine
Photos et situation AOC Bourgogne