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Vins idéaux pour ce mois de mai

Actualités

En mai, les jours s'allongent et les températures augmentent. Le cinquième mois de l'année nous rappelle que nous sommes à deux pas de l'été. Rien de mieux que de célébrer l'approche de l'été en bonne compagnie. C'est pourquoi ce mois-ci, nos recommandations sont plus rafraîchissantes que jamais. Des vins et vins mousseux délicieux qui, quoi que vous fassiez, seront une vraie aubaine. Vous nous accompagnez ?

6 recommandations pour profiter du beau temps

Ganevat J'en Veux Encore

Dans une philosophie biodynamique et d'intervention minimale, la 14ème génération de cette cave familiale située à Rotalier, au sud du Jura (France) est devenue une icône dans la production de vins naturels.  Ses instigateurs, les frères Anne et Jean-François Ganevat nous présentent Ganevat J'en Veux Encore, un vin plein de fraîcheur qui, comme son nom l'indique, vous invite à continuer à boire.

Diego Magaña Anza

Considéré il y a deux ans par le magazine Decanter comme l'un des 10 œnologues qui changent la scène viticole en Espagne, Diego Magaña est une véritable découverte. Disciple direct du prestigieux Raúl Pérez, il s'aventure dans la merveilleuse Rioja Alavesa pour nous offrir Diego Magaña Anza, un assemblage de variétés de Rioja vieillies dans des foudres, un vin idéal à déboucher aux moments importants. Sans aucun doute, le mois de mai offre mille et une occasions.

Domaine Ostertag Les Jardins Riesling

Une autre de nos nouveautés pour ce mois de mai est le Domaine Ostertag Les Jardins Riesling. Elaboré par André Ostertag, vigneron en biodynamie au pied du Bas-Rhin, ce vin parvient à exprimer fidèlement le caractère du Riesling et des sols de sable blanc, de quartz, d'argile et de marne. Un anticonformiste alsacien qui fait beaucoup parler de lui dans toute la France.

UBE Miraflores

Nous allons à présent jusqu'à Sanlúcar de Barrameda, à Cadix, pour vous présenter un vin des plus particuliers. Ramiro Ibáñez y élabore ses vins en expérimentant les différents sols d'albariza si typiques de la région. UBE Miraflores en est le résultat. Un vin blanc élaboré avec la variété autochtone Palomino Fino et vieilli dans des fûts sélectionnés avec un voile de fleurs. Une salinité rafraîchissante !


La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia

Pour porter un toast, quoi de mieux qu'un moscato d'Asti. Un vin mousseux emblématique du pays transalpin qui, bien qu'il ait toujours été accompagné de desserts sucrés, est aujourd'hui aussi servi à l'apéritif, au brunch ou au milieu d'après-midi. Élaboré par l'une des caves les plus représentatives du Piémont et de la Toscane, La Spinetta Moscato D'Asti Bricco Quaglia en est la preuve. Un vin mousseux doux, frais et peu alcoolisé, toujours prêt pour porter un toast.


Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru

Servir un champagne est toujours une bonne idée. Si vous le faites également avec l'une des caves les plus intrépides d'aujourd'hui, vous laisserez sûrement vos invités la bouche bée. La famille Bérêche révolutionne la scène champenoise, travaillant méticuleusement de manière écologique et biodynamique pour transmettre toute la beauté et l'élégance du terroir. De cet effort est né Bérêche & Fils Le Cran Premier Cru, un champagne d'une intensité aromatique et d'une belle minéralité.



Ces vins et vins mousseux viennent d'arriver chez Decántalo, nous vous donnons la possibilité de les goûter confortablement chez vous. Bien sûr, réservez-les avant qu'ils ne soient épuisés. N'oubliez pas que nous sommes nombreux à vouloir profiter du beau temps en bonne compagnie !

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