Yoyo Vent Debout

Un cautivador rosado del Rosellón

2020

Yoyo Vent Debout 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Vino rosado Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés usada.

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Yoyo Vent Debout 2020 es un vino rosado fresco con una nariz de fruta fresca roja bajo un fondo de notas herbáceas. En boca es puro, denso y vinoso. Un vino profundo con una acidez maravillosa, un paso ligero y un final sabrosamente cautivador.


 

Vino rosado Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés usada.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 100% Cariñena
  • Nuevo
Yoyo Vent Debout
Ecológico
Vegano
Natural
Vino rosado Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés usada.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Yoyo Vent Debout 2020

Características Yoyo Vent Debout

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Yoyo Vent Debout es un vino natural elaborado con la variedad cariñena en el Languedoc-Rosellón (Francia). Un delicioso rosado envejecido en madera de la mano de Laurence Manya-Krief en su bodega Yoyo.

Conocida como “la Reina del Sur”, a sus 35 años Laurence Manya-Krief escapa del estresante mundo de la moda parisina y se instala en el pueblo de Montesquieu des Albères para aplicar todo su talento vinícola en  4 hectáreas de viñas que la cautivan. Conocida también como Yoyo, se trata de una mujer humilde que elabora exquisitas pequeñas producciones de una de las zonas vitivinícolas más difíciles de trabajar en Francia.

Yoyo Vent Debout procede de unas parcelas localizadas en empinadas terrazas frente al mar Mediterráneo. Son viñedos viejos de 80 años de edad plantados sobre suelos de granito. Se practica una agricultura ecológica, sin uso de productos químicos, y siempre siguiendo el sentido común campesino.

En bodega las uvas de Yoyo Vent Debout son estrujadas sin despalillar. Después se inicia la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y finalmente permanece en barricas de roble francés usadas de 400 litros durante 4 meses.

Con talento y mucha humildad, Yoyo nos presenta Yoyo Vent Debout, un rosado del Rosellón que destaca por su pureza e intensidad. Un vino profundo pero, al mismo tiempo, fácil de beber que, debido a su escasa producción, no es para nada fácil de encontrar.

 

Yoyo
244047

Notas de cata Yoyo Vent Debout

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Cariñena
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Tipo de Uva: 100% Cariñena