Yoyo La Tranchée

Garnacha Tinta natural de Banyuls sur Mer

2019

Yoyo La Tranchée 2019

Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.

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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
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Yoyo La Tranchée
Vegano
Natural
Vino tinto Natural y Vegano.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Maridaje

Estilo Yoyo La Tranchée 2019

Características Yoyo La Tranchée

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Yoyo La Tranchée es un vino tinto natural monovarietal de Garnacha Tinta elaborado por la bodega Yoyo, de la zona de Languedoc-Rosellón.

Yoyo es una bodega que adopta el apodo de Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial del sector de la moda que se pasó al mundo del vino a los 35 años. Cultiva cepas de Garnacha y Cariñena muy viejas, algunas centenarias, que trabaja manualmente, con caballo o mula. Los cultiva en ecológico desde 2005. Elabora vinos de potencia mediana, fáciles de beber y con mucho fondo.

Los viñedos del Yoyo La Tranchée tienen unos 30 años y se encuentran anclados en terrazas orientadas al sur con suelos de pizarras en Banyuls sur Mer.

Yoyo La Tranchée se vinifuica encubando los racimos enteros, realizando una maceración pre-fermentativa en frío y luego una maceración carbónica, fermentando los racimos sin despalillar ni estrujar utilizando solamente levaduras autóctonas, las propias de la uva y sin que se le añadan levaduras comerciales. La vendimia fermenta durante 20 días en depósitos de acero inoxidable y después el vino tiene una crianza de afinamiento de 7 meses en barricas usadas. Se elabora sin utilizar azufre durante todo el proceso.

Yoyo La Tranchée es un monovarietal natural de Garnacha Tinta ligero, jugoso y lleno de energía.
Yoyo
229609

Notas de cata Yoyo La Tranchée

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo