Yoyo KM 31

Tinto natural de Banyuls sur Mer

2019

Yoyo KM31 2019

Ecológico
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural y Ecológico. 7 meses en barrica de roble francés.
34,39 £
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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Nuevo
Yoyo KM 31
Ecológico
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural y Ecológico. 7 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Yoyo KM 31 2019

Características Yoyo KM 31

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Yoyo KM31 es un vino tinto natural de Garnacha Gris que incorpora un poco de Garnacha tinta y de Cariñena. Lo elabora la bodega Yoyo ubicada en Banyuls sur Mer, municipio de la zona Languedoc-Rosellón.

Yoyo es una joven bodega que lleva el apodo que se le da a Laurence Manya-Krief, una exdirectora comercial del sector de la moda que se pasó al mundo del vino a los 35 años. Cultiva sus 7 hectáreas de cepas de Garnacha y Cariñena muy viejas, algunas centenarias, que trabaja manualmente, con caballo o mula. Las cultiva en ecológico desde 2005. Elabora vinos de potencia mediana, fáciles de beber y con mucho fondo.

Los viñedos de Garnacha Gris del Yoyo KM31 tienen más de 100 años y se encuentran en terrazas con suelos de pizarras en Banyuls sur Mer. Están orientadas al sur y se labran con caballo o mula. Su rendimiento es bajísimo, de solamente unos 8 hectolitros por hectárea.

El Yoyo KM31 se vinifica encubando la uva sin despalillar, realizando una maceración carbónica durante 2 semanas fermentando con levaduras autóctonas. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 7 a 10 meses en barricas usadas de 4 años. Se elabora sin emplear azufre durante todo el proceso.

Yoyo KM31 es un tinto natural tranquilo, profundo y complejo. El vino se llama así porque 31km son los que la separaban de su amado, el también vigneron Jean-François Nicq de Les Foulards Rouges.
Yoyo
229608
2000 Artículos

Notas de cata Yoyo KM 31

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: Francia Languedoc-Rosellón
Tipo de Uva: Garnacha Tinta
Denominación de origen: Vin de France
Bodega: Yoyo