Vins Nus Siuralta Morat

Vins Nus Siuralta Morat es un vino tinto natural elaborado por la bodega Vins Nus, en Cornudella de Montsant, D.O. Motsant.

Vins Nus es el nuevo proyecto de Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Fruto de su búsqueda de viñas en altura para elaborar vinos muy especiales, Alfredo arranca su nuevo proyecto en el año 2008.

Los viñedos para elaborar Vins Nus, están situados en zonas altas del Montsant y trabajados de forma biodinámica. Estos magníficos viñedos vendimiados en su momento óptimo de maduración, proporcionan uvas con buena acidez y frescor. Esto le permite a Alfredo elaborar sus vinos de forma no intervencionista, sin adición de SO2 ni de ninguna otra substancia química, dando como resultado vinos puros, artesanales, muy cercanos a sus orígenes. Vinos de altura, y con capacidad para envejecer.

Vins Nus Siuralta Morat es un vino tinto elaborado con Syrah (90%) y Viognier (10%) de viñedos viejos situados a 780 metros de altitud sobre suelos de arcillas rojas, con unos rendimientos muy bajos.

La vendimia es manual en cajas de 16 kg, y conjunta, se vendimian las dos variedades a la vez. Una vez en la bodega, cofermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación realizan una crianza de 10 meses en ánforas grandes.

Vins Nus Siuralta Morat es un vino jugoso, intenso y con estructura. En nariz destacan los aromas a fruta negra y notas de especies. En boca muestra volumen de entrada, con un paso por boca bastante amplio y un final fresco donde la fruta vuelve a coger protagonismo.