Vino tempranillo

Elaborados con uva de la variedad tempranillo

Tempranillo o Cencibel es una variedad de uva tinta cultivada extensamente para producir vinos tintos con cuerpo en España, de donde es originaria. Se considera autóctona de Rioja. Su nombre es el diminutivo de temprano, lo cual hace referencia al hecho de que madura varias semanas antes que la mayor parte de las variedades de uva tinta españolas. Es uva de piel gruesa. Crece mejor en altitudes relativamente altas, pero puede tolerar climas mas templados. Los vinos tempranillo pueden consumirse jóvenes, pero los mas caros se envejecen durante varios años en barrica de roble. Tienen color rojo rubí con aromas de bayas, ciruelo, tabaco, vainilla, cuero y hierba. La uva tempranillo produce un mosto equilibrado en azúcar, color y acidez, aunque esta última a veces es escasa. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece. Hay un abanico muy amplio de sinónimos: cencibel, ull de llebre, tinto de Madrid, tinta del país, tinto de la Ribera, tinta de Toro.

Filtrar resultados:

Precio
Puntuación
País
Zona de elaboración
Denominación de origen
Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
Formato
Maridaje
Año

Hay 536 productos.

536 productos

Barón de Ley Reserva 2016

Fruta y complejidad en perfecta armonía

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Barón de Ley Reserva 2016
Vista rápida
Precio base 11,60 £ Precio 10,43 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%
91
Atkin

Coto de Imaz Reserva 2016

Un Reserva de Rioja potente, aterciopelado y equilibrado

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Reserva 2016
Vista rápida
Precio base 11,55 £ Precio 10,39 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
91
Suckling

Viña Alberdi 2016

El pequeño de Bodega La Rioja Alta: un crianza clásico de Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Alberdi 2016
Vista rápida
Vegano
Precio base 13,43 £ Precio 12,75 £
Duty paid
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%

Marqués de Cáceres Rosado 2020

Un rosado joven, versátil y muy elegante

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Cáceres Rosado 2020
Vista rápida
Vegano
Precio 7,46 £
Duty paid
  • Nuevo

Beronia Reserva 2015

Luminoso y con estructura para envejecer

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Beronia Reserva 2015
Vista rápida
Precio base 13,86 £ Precio 12,47 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
93
Winespectator

Señorío de P. Peciña Crianza 2015

Un crianza riojano sabroso, frutal y especiado

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Señorío de P. Peciña...
Vista rápida
Precio base 12,11 £ Precio 10,89 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%
92
Parker
91
Atkin

El Coto Crianza 2017

El top ventas de El Coto de Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Coto Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 8,53 £ Precio 8,09 £
Duty paid
  • -5,1%
  • Nuevo
  • -5%

Arzuaga Rosae 2020

Elegancia y frescura

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Arzuaga Rosae 2020
Vista rápida
Precio base 12,32 £ Precio 11,08 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Coto de Imaz Gran Reserva 2014

El vino más emblemático de El Coto de Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Gran Reserva 2014
Vista rápida
Precio base 17,95 £ Precio 16,15 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Ramón Bilbao Edición Limitada 2018

Un coupage icono de Ramón Bilbao

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ramón Bilbao Edición...
Vista rápida
Precio base 12,96 £ Precio 11,66 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%
92
Peñin

Faustino V Rosado 2020

Un rosado que traspasa fronteras

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino V Rosado 2020
Vista rápida
Precio base 7,08 £ Precio 6,72 £
Duty paid
  • -5,06%
  • Nuevo
  • -5%

Viña Eguía Reserva 2016

Seducción fruto de la experiencia

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Eguía Reserva 2016
Vista rápida
Vegano
Precio base 9,81 £ Precio 8,82 £
Duty paid
  • -10,09%
  • Nuevo
  • -10%
87
Atkin

Mía Freixenet Tinto 2019

Esencia Barcelona

España   VT Castilla (Castilla La Mancha)

Mía Freixenet Tinto 2019
Vista rápida
Precio base 7,12 £ Precio 6,75 £
Duty paid
  • -5,15%
  • Nuevo
  • -5%

Izadi Crianza 2017

Un tinto para no fallar

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Izadi Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 11,04 £ Precio 9,93 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
92
Peñin

Pago de los Capellanes Crianza 2018

Un Ribera de Duero con grandes matices y equilibrio

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pago de los Capellanes...
Vista rápida
Precio base 21,83 £ Precio 20,21 £
Duty paid
  • -7,42%
  • Nuevo
  • -7%

Coto de Imaz Selección Viñedos 2016

Fruto de los mejores viñedos de la bodega

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Coto de Imaz Selección...
Vista rápida
Precio base 14,84 £ Precio 13,34 £
Duty paid
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%

Ramón Bilbao Crianza 2017

Un clásico de los crianzas de Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Ramón Bilbao Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 10,06 £ Precio 9,55 £
Duty paid
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%
91
Peñin
91
Atkin

Pesquera Crianza 2018

Retrato fiel de la Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pesquera Crianza 2018
Vista rápida
Precio base 18,80 £ Precio 16,92 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%
90
Peñin

Lan D-12 2018

Un Rioja suave y aterciopelado fruto de un depósito reservado

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Lan D-12 2018
Vista rápida
Precio base 14,11 £ Precio 12,70 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Volver 2018

Saboso, agradable y con un punto goloso

España   D.O. La Mancha (Castilla La Mancha)

Volver 2018
Vista rápida
Vegano
Precio base 12,53 £ Precio 11,90 £
Duty paid
  • -5,03%
  • Nuevo
  • -5%

Antídoto 2019

Un Ribera sedoso y muy elegante

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Antídoto 2019
Vista rápida
Precio base 16,88 £ Precio 16,16 £
Duty paid
  • -4,29%
  • Nuevo
  • -4%
91
Peñin
92
Parker
92
Suckling

Condado de Haza Crianza 2018

Un vino fragante, suave y aterciopelado

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Condado de Haza Crianza 2018
Vista rápida
Precio base 13,05 £ Precio 11,73 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%

Valduero Una Cepa 2016

El más buscado de Valduero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Valduero Una Cepa 2016
Vista rápida
Precio base 28,78 £ Precio 25,90 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%
96
Decanter

Pago de los Capellanes Reserva 2017

Todo un clásico de la Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Pago de los Capellanes...
Vista rápida
Precio base 32,87 £ Precio 29,58 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Marqués de Riscal Reserva 2016

Seguramente uno de los vinos más internacionales de Rioja

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Marqués de Riscal Reserva 2016
Vista rápida
Vegano
Precio base 15,94 £ Precio 14,34 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%
92
Atkin

Faustino VII 2019

Un Rioja de toda la vida

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Faustino VII 2019
Vista rápida
Precio base 6,99 £ Precio 6,48 £
Duty paid
  • -7,32%
  • Nuevo
  • -7%
88
Suckling

Roda I Reserva 2016

Explosión de fruta negra, profundo y elegante

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Roda I Reserva 2016
Vista rápida
Precio base 41,31 £ Precio 37,18 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%
96
Atkin

Diez-Caballero Crianza 2018

Un crianza de Rioja profundo y elegante

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Diez-Caballero Crianza 2018
Vista rápida
Precio base 11,17 £ Precio 10,04 £
Duty paid
  • -10,08%
  • Nuevo
  • -10%
91
Peñin
91
Parker
88
Atkin

Bicicletas y Peces Rosado 2020

Un bonito y afrutado rosado

España   D.O. Somontano (Aragón)

Bicicletas y Peces Rosado 2020
Vista rápida
Precio base 10,62 £ Precio 9,55 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%

Torremorón Crianza 2017

Intensidad, estructura y persistencia

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Torremorón Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 8,91 £ Precio 8,46 £
Duty paid
  • -5,07%
  • Nuevo
  • -5%

Glorioso Crianza 2017

Intensa y golosa frutalidad de la Rioja alavesa

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Glorioso Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 8,53 £ Precio 8,09 £
Duty paid
  • -5,1%
  • Nuevo
  • -5%
92
Suckling

Viña Pomal Reserva 2015

Tras más de 100 añadas, Viña Pomal Reserva sigue siendo un fiel reflejo del...

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Viña Pomal Reserva 2015
Vista rápida
Precio base 14,84 £ Precio 13,34 £
Duty paid
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%
90
Peñin
90
Decanter
91
Atkin
91
Suckling

Miros de Ribera Crianza 2018

El vino top de Peñafiel

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Miros de Ribera Crianza 2018
Vista rápida
Precio base 17,05 £ Precio 15,34 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%

La Celestina 2017

Tinto Fino Crianza elegante y fresco de la DO Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

La Celestina 2017
Vista rápida
Precio base 11,21 £ Precio 10,09 £
Duty paid
  • -10,04%
  • -10%

Emina Reserva 2015

Un Ribera del Duero con maloláctica en barrica de Allier

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Emina Reserva 2015
Vista rápida
Precio base 22,25 £ Precio 20,02 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
91
Suckling

La Celestina Vendimia Seleccionada 2016

Equilibrio entre uvas sorianas y burgalesas: frescura y notas balsámicas y...

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

La Celestina Vendimia...
Vista rápida
Precio base 15,73 £ Precio 14,15 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
91+
Parker

Malaparte 2010

España   VT Castilla-León (Castilla y León)

Malaparte 2010
Vista rápida
Precio base 16,84 £ Precio 15,15 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
93
Peñin

Glorioso Reserva 2016

Un coupage de uvas seleccionadas de viñedos de la Rioja Alavesa

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Glorioso Reserva 2016
Vista rápida
Precio base 11,47 £ Precio 10,32 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
92
Atkin
93
Suckling

Portia Prima 2018

Fruto del prestigioso triángulo de oro de Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Portia Prima 2018
Vista rápida
Precio base 15,69 £ Precio 14,11 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%

Campillo Crianza 2017

Un vino goloso y de paso agradable

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Campillo Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 12,45 £ Precio 11,20 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%
92
Suckling

El Puntido 2017

Toda la mineralidad de un tempranillo en primicia

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

El Puntido 2017
Vista rápida
Precio base 34,87 £ Precio 31,38 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%
94
Atkin

Cillar de Silos 2018

Un fiel reflejo de Ribera del Duero

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Cillar de Silos 2018
Vista rápida
Precio base 18,84 £ Precio 16,95 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%
93
Parker

Fuentespina 3 Meses Roble 2019

Fresca y suave juventud

España   D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Fuentespina 3 Meses Roble 2019
Vista rápida
Precio base 8,48 £ Precio 8,05 £
Duty paid
  • -5,13%
  • Nuevo
  • -5%

Conde de los Andes Tinto 2015

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Conde de los Andes Tinto 2015
Vista rápida
Precio base 22,34 £ Precio 20,10 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
90
Atkin
91
Suckling

Altún Crianza 2016

Un Rioja armónico de un entorno único

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Altún Crianza 2016
Vista rápida
Precio base 11,21 £ Precio 10,09 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%
91
Peñin

Altos Ibéricos Crianza 2017

Un Rioja potente ideal para maridar con la cocina de vanguardia

España   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Altos Ibéricos Crianza 2017
Vista rápida
Precio base 8,91 £ Precio 8,46 £
Duty paid
  • -5,07%
  • Nuevo
  • -5%

La variedad de uva tempranillo, la tinta más plantada en España, está considerada como la uva de los mil vinos porque dependiendo donde se cultive tiene un nombre y unas propiedades particulares. En Rioja es tempranillo, en Ribera de Duero Tinto Fino o tinta del país, en La Mancha cencibel, en Cataluña ull de llebre, en Portugal tinta roriz, en EEUU valdepeñas...

Características del tempranillo

Considerada una de las 9 uvas nobles tintas, se trata de una variedad de ciclo corto. Es decir, que el período entre la floración y la maduración es menor que la media. De ahí su nombre tempranillo. 

La cepa es de porte erguido y gran vigor. Las bayas son circulares, de tamaño medio por lo general, de piel gruesa negroazulada y con pulpa no pigmentada, jugosa y muy carnosa. 

Gracias a su maduración temprana y su buena fertilidad, la producción suele ser alta y regular. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los altos rendimientos dan poca acidez y complejidad aromática. Para que esto no suceda lo ideal es plantar las cepas en suelos pobres de los que se obtengan muy bajos rendimientos. 

También hay que tener en cuenta que se trata de una cepa muy sensible a las plagas de hongos como el mildiu u oidio. La humedad es su gran enemigo. El clima ideal para esta variedad es el mediterráneo continental caracterizado por los altos contrastes térmicos entre el día y la noche. 

Cata de los vinos tempranillo

La tempranillo es una variedad de uva que permite elaborar vinos monovarietales que ya por sí mismos son de gran complejidad. Pero en aquellos casos en la que acidez y color pueden llegar a ser escasos, tiene buenos aliados.

Vino tempranillo monovarietal

Los vinos varietales de tempranillo proceden de parcelas ubicadas en altas altitudes, con suelos fríos, calizos y arcillosos que dan vinos con cuerpo, aromáticos y muy elegantes. 

Vinos tempranillo con coupages de otras uvas

Variedades como la graciano, la mazuelo o la garnacha son muy buenas compañeras de la variedad tempranillo. Mientras las dos primeras aportan acidez y tanicidad, la tercera ayuda a aumentar el potencial aromático del vino. 

Igualmente, la tempranillo es una variedad que admite muy bien la crianza en barrica y su conservación en botella. Tanto el roble americano como el francés se integran a la perfección. Por lo que podemos encontrar dos tipos de vinos:

Vino tempranillo jóven

Los vinos jóvenes se caracterizan por su frescura y frutalidad.

Vino tempranillo con crianza

Los vinos con paso por madera destacan por su volumen y complejidad aromática.

A la vista, la variedad tempranillo ofrece marcado rojo intenso con matices violáceos en su juventud y tonos más anaranjados a su paso por barrica. 

En  nariz, tiene un marcado carácter frutal que recuerda a frutas rojas frescas o más maduras, dependiendo de su crianza. Muchas veces estos aromas vienen acompañados de notas herbáceas, florales y toques lácteos. Cuando se someten a crianza en roble aparecen aromas de especiados, vainillas y tabaco.

En boca son sedosos, elegantes, equilibrados y finos de taninos. Vinos de cuerpo completo, acidez suave y taninos secos. Presenta un paladar franco con recuerdos de frutas rojas silvestres que, junto al roble, se le añaden notas de chocolate y vainilla. 

Maridajes con vinos tempranillo

La variedad tempranillo casa con muchos platos distintos. Cuando hablamos de vinos jóvenes, las pizzas, los platos de pasta con salsas ligeras o arroces de intensidad media maridan muy bien.

Igualmente, para los platos picantes, como pueden ser recetas de origen asiático o mexicano el tempranillo da mucho juego. 

Si hablamos de quesos hay que ser muy cauteloso. Los vinos jóvenes pueden maridarse con un queso suave como un brie o camembert. Los vinos con un poco más de cuerpo no tienen peligro a anularse con un queso manchego.

Si hablamos de entrantes tanto los embutidos como el jamón serrano son muy buenos aliados.

En carnes, los asados son una buena pareja de la tempranillo. Carnes blancas guisadas, carnes rojas o caza de pluma armonizan a la perfección. 

Los pescados de río como la trucha o el salmón también son muy buena opción para realzar el sabor sin enmascararlos en absoluto.

Zonas de cultivo

La variedad tempranillo es la uva más cultivada en España y por la que se empieza a dar a conocer los vinos de este país. Principalmente se cultiva en zonas de interior con clima de contrastes. Sus principales productores se encuentran en Rioja y Ribera de Duero, pero también hay en Calatalud, Cigales, La Mancha, Somontano, Valdepeñas, la Conca de Barberà o Costers del Segre. Además, en la actualidad se ha empezado a extender a otras zonas del mundo como Francia, Portugal, Argentina o EEUU. 

Variedades similares a la tempranillo

A quien le gustan los vinos elaborados mayoritariamente con la variedad tempranillo, probablemente también le gustará los vinos hechos con Sagrantino. Se trata de una variedad de uva italiana autóctona que se cultiva en la región de Umbria en Italia central. 

Otra variedad parecida, la malvasía nera, consiste en una uva también de procedencia italiana muy extendida desde el Piamonte hasta Apulia. Es una variedad muy mediterránea que se ha obtenido del cruce entre la malvasía del chianti y negroamaro.