Vinos sauvignon blanc

Frescos, minerales, maduros, perfilados...

La sauvignon blanc está considerada, después de la Chardonnay, la variedad más fina entre las cepas blancas. Su origen es de la región de Burdeos en Francia. Es una planta resistente al frío. Tiene brotación temprana. El racimo es de tamaño medio y forma cilíndrica. Las bayas son de tamaño mediano, forma redonda y color amarillo-dorado. Produce vinos elegantes, secos y ácidos. Son sinónimos: fumé blanc, muskat sylvaner y puinechou.

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Precio
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País
Zona de elaboración
Denominación de origen
Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
Formato
Maridaje
Año

Hay 101 productos.

101 productos

Habla de Ti 2020

¡Éxito asegurado!

España   VT Extremadura (Extremadura)

Habla de Ti 2020
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Ecológico
Precio 11,52 £
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Finca La Colina Sauvignon Blanc 2020

Máxima expresión varietal de viñas viejas

España   D.O. Rueda (Castilla y León)

Finca La Colina Sauvignon...
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Vegano
6x
-4%
13,62 £
unidad
Precio 14,22 £
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Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2020

Sauvignon Blanc de Sancerre derecho, pleno y expresivo

Francia   AOC Sancerre (Loira)

Domaine Vacheron Sancerre...
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Biodinámico
6x
-5%
23,51 £
unidad
Precio 24,62 £
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Muster Gräfin 2018

Un orange wine de referencia

Austria   Weinland Österreich (Estiria)

Muster Gräfin 2018
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Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
6x
-5%
32,12 £
unidad
Precio 33,70 £
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Alphonse Mellot Domaine La Moussière 2020

Sauvignon Blanc de Sancerre floral y frutal con crianza sobre lías en barrica

Francia   AOC Sancerre (Loira)

Alphonse Mellot Domaine La...
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Ecológico
Biodinámico
6x
-4%
23,72 £
unidad
Precio 24,84 £
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92
Decanter

Riffault Akméniné 2017

Un sorprendente blanco seco con toques afrutados de la A.O.C. Sancerre

Francia   AOC Sancerre (Loira)

Riffault Akméniné 2017
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
21,07 £
unidad
Precio 22,05 £
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S-Naia 2020

Joven, fresco y explosivo

España   D.O. Rueda (Castilla y León)

S-Naia 2020
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Precio 9,25 £
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88
Peñin

Saltimbanqui Sauvignon Blanc 2019

Un blanco desenfadado muy fácil de beber

España   D.O. Rueda (Castilla y León)

Saltimbanqui Sauvignon...
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Precio 10,79 £
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Fromm Sauvignon Blanc 2020

Sauvignon Blanc al estilo Marlborough

Nueva Zelanda   Marlborough (South Island)

Fromm Sauvignon Blanc 2020
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Ecológico
6x
-5%
24,11 £
unidad
Precio 25,26 £
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90
Parker
92
Suckling

Domaine Serge Laloue Sancerre Blanc 2019

Sauvignon blanc del Valle del Loira, con la finura y energía de Sancerre

Francia   AOC Sancerre (Loira)

Domaine Serge Laloue...
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6x
-4%
18,54 £
unidad
Precio 19,40 £
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Spy Valley Sauvignon Blanc 2020

Concentración frutal maravillosa

Nueva Zelanda   Marlborough (South Island)

Spy Valley Sauvignon Blanc...
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6x
-4%
17,81 £
unidad
Precio 18,63 £
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Neudorf Sauvignon Blanc 2019

Frescura y complejidad en equilibrio

Nueva Zelanda   Nelson (South Island)

Neudorf Sauvignon Blanc 2019
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Ecológico
6x
-4%
23,68 £
unidad
Precio 24,79 £
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Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018

Pura energía vivificante

Francia   AOC Sancerre (Loira)

Francois Crochet Le Petit...
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Ecológico
6x
-5%
25,44 £
unidad
Precio 26,63 £
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93
Decanter

Spioenkop 1900 Sauvignon Blanc 2017

Un sauvignon blanc rico, untuoso y muy elegante

Sudáfrica   Elgin (Western Cape South Coast)

Spioenkop 1900 Sauvignon...
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6x
-4%
22,05 £
unidad
Precio 23,08 £
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93
Atkin

Gaja Alteni di Brassica 2019

Pura expresión sauvignon blanc

Italia   DOC Langue (Piamonte)

Gaja Alteni di Brassica 2019
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6x
-5%
96,73 £
unidad
Precio 101,70 £
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Morgenhof Sauvignon Blanc 2020

Un sauvignon blanc con carácter propio

Sudáfrica   (Coastal Region)

Morgenhof Sauvignon Blanc 2020
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6x
-4%
17,81 £
unidad
Precio 18,63 £
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Denavolo Mansano 2019

Pura fruta fresca con un punto salino

Italia   Piacenza (Emilia-Romaña)

Denavolo Mansano 2019
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-4%
21,92 £
unidad
Precio 22,95 £
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Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc 2020

Fresco, vibrante y salino

Chile   Atacama (Atacama)

Kalfu Sumpai Sauvignon...
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6x
-5%
25,44 £
unidad
Precio 26,63 £
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Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018

Un orange wine vital, digestivo y sostenible

Austria   Weinland Österreich (Estiria)

Strohmeier TLZ Sonne Nº7 2018
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Ecológico
Vegano
Natural
6x
-5%
41,84 £
unidad
Precio 43,93 £
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Los vinos de Sauvignon Blanc son vinos blancos elegantes, ya sean secos o dulces, de vendimia tardía o de podredumbre noble. Son todos ellos vinos frescos, intensamente aromáticos y salvajes. Es quizás por estas características que su nombre provenga de los vocablos franceses sauvage y blanc.

La Sauvignon Blanc es una variedad originaria de Francia, pero actualmente su cultivo se ha extendido por las diversas regiones vitivinícolas del mundo. La podemos encontrar en el nuevo mundo en Chile, California, Nueva Zelanda, Australia… y en el viejo mundo, en España, sobretodo en Rueda y en el Penedès.

Hay quien dice que la Sauvignon Blanc proviene de mutaciones cepas de Savagnin, otros de cepas de Carmenère. Pero lo que sí que es muy probable es que se originara en el oeste de Francia, o en la zona del Valle del Loira y en Burdeos. Sus racimos son pequeños y muy compactos, con bayas pequeñas y hollejo bastante grueso. Se adapta muy bien en suelos poco compactos, que no se encharquen y que sean poco fértiles.

Debido a su frescura y su gran intensidad aromática muchos de los vinos de Sauvignon Blanc se han pensado para ser consumidos rápidamente. No es de extrañar vino joven de esta variedad fuera de los primeros en embotellarse con tapones de rosca. Sin embargo, hay algunos vinos de Sauvignon Blanc que gozan de un gran potencial de envejecimiento. Los más longevos son los vinos secos y dulces de Burdeos y los del Valle del Loira, concretamente los de Pouilly-Fumé y Sancerre.

En cata, los vinos de Sauvignon blanc acostumbran a ser bastante ligeros y muy frescos en boca gracias a su buena acidez. En nariz, especialmente cuando son jóvenes, son intensamente aromáticos, con recuerdos de flores, frutas blancas y toques herbáceos; no obstante, si han pasado por crianza en barrica y en botella despliegan aromas más minerales, amielados y tostados. Por lo general, se puede decir que en climas fríos los vinos de Sauvignon Blanc tienden a tener una elevada acidez, aromas florales y toques minerales y herbáceos, y que por otro lado, en climas cálidos, suelen desarrollar aromas de frutas más tropicales y su frescor y alta acidez se ven un poco mitigadas.

Por sus características pues, el vino de Sauvignon Blanc es perfecto para tomar de aperitivo acompañando unas aceitunas, salazones, pescados o quesos cremosos y suaves. Pero además, también es ideal para maridar primeros platos tipo ensaladas complejas, frutos del mar al vapor o a la plancha, sushi e incluso platos más contundentes como pastas, arroces y carnes blancas.