Vino chardonnay

Elaborados con uva de la variedad chardonnay

Procedente de la Borgoña francesa, el vino chardonnay se ha convertido en la uva blanca más preciada del mundo. Se ha adaptado muy bien en diversas zonas españolas. Los vinos chardonnay se caracterizan por un ligero aroma debido a su alto estracto seco, glicerina y escaso nivel de oxidación. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave  y aromático, llamado frutoso, característica por lo que es incluida en la elaboración de vinos espumosos (champaña,cava).

Filtrar resultados:

Precio
Puntuación
País
Zona de elaboración
Denominación de origen
Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
Formato
Maridaje
Año

Hay 298 productos.

298 productos

Filtros activos

Enate Chardonnay 234 2020

Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas...

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 2020
Vista rápida
Precio base 10,71 £ Precio 9,64 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%

Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2019

Un chardonnay elegante, delicado y lleno de frescura

Francia   AOC Mâcon-Bussières (Borgoña)

Joseph Drouhin...
Vista rápida
Biodinámico
Precio base 14,26 £ Precio 12,82 £
Duty paid
  • -10,06%
  • Nuevo
  • -10%

Enate Chardonnay Barrica 2019

Un vino blanco con alma de tinto

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay Barrica 2019
Vista rápida
Precio base 17,59 £ Precio 15,82 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%

Torres Gran Viña Sol 2019

Frescura y frutalidad mediterráneas

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Torres Gran Viña Sol 2019
Vista rápida
Vegano
Precio base 13,06 £ Precio 11,75 £
Duty paid
  • -10,07%
  • Nuevo
  • -10%

Viña Zorzal Chardonnay 2020

Chardonnay navarro fresco y aromático

España   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Chardonnay 2020
Vista rápida
Precio base 8,54 £ Precio 7,67 £
Duty paid
  • -10,1%
  • Nuevo
  • -10%

Clot de les Soleres Chardonnay 2018

Honesto y asequible

España   Cataluña

Clot de les Soleres...
Vista rápida
Vegano
Natural
Precio base 13,70 £ Precio 12,33 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Springfield Wild Yeast Chardonnay 2019

Un chardonnay sabroso, fresco y de lo más elegante

Sudáfrica   Robertson (Western Cape South Coast)

Springfield Wild Yeast...
Vista rápida
Precio base 24,12 £ Precio 21,70 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Billaud-Simon Chablis 2019

Un clásico Chablis muy seductor

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Billaud-Simon Chablis 2019
Vista rápida
Precio base 24,76 £ Precio 22,27 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%
92
Decanter

Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2016

Jugosa y refrescante chardonnay de Borgoña

Francia   AOC Viré-Clessé (Borgoña)

Les Héritiers du Comte...
Vista rápida
Biodinámico
Precio base 26,55 £ Precio 22,92 £
Duty paid
  • -13,67%
  • Nuevo
  • -14%
90
Parker

Gerovassiliou Chardonnay 2019

Un vino blanco griego y cremoso, con notas a vainilla y frutos secos.

Grecia   P.G.I. Epanomi (Tesalia)

Gerovassiliou Chardonnay 2019
Vista rápida
Precio base 24,76 £ Precio 22,27 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018

Un chardonnay serio y hedonista

Estados Unidos   AVA Napa Valley (California)

Shafer Red Shoulder Ranch...
Vista rápida
Precio base 52,25 £ Precio 47,01 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%
91
Parker

Remordimiento blanco 2019

Chardonnay de Jumilla que sorprende

España   D.O. Jumilla (Región de Murcia)

Remordimiento blanco 2019
Vista rápida
Ecológico
Precio base 11,61 £ Precio 10,54 £
Duty paid
  • -9,19%
  • -9%

Derain Saint-Aubin 1er Cru Blanc 2019

Un delicioso Chardonnay natural de Saint Aubin, la Borgoña

Francia   AOC Saint-Aubin 1er Cru /... (Borgoña)

Derain Saint-Aubin 1er Cru...
Vista rápida
Natural
Precio base 49,60 £ Precio 44,63 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Te Mata Chardonnay Estate Vineyards 2018

Elegante chardonnay al puro estilo neozerlandés

Nueva Zelanda   Hawke's Bay (Hawke's Bay)

Te Mata Chardonnay Estate...
Vista rápida
Precio base 17,07 £ Precio 15,36 £
Duty paid
  • -10,05%
  • Nuevo
  • -10%

Jean Leon 3055 Chardonnay 2020

El blanco más fresco y hedonista de Jean Leon

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Jean Leon 3055 Chardonnay 2020
Vista rápida
Ecológico
Vegano
Precio base 12,55 £ Precio 11,92 £
Duty paid
  • -5,03%
  • Nuevo
  • -5%

Frédéric Cossard Bigotes 2019

Francia   AOC Bourgogne (Borgoña)

Frédéric Cossard Bigotes 2019
Vista rápida
Ecológico
Precio base 49,51 £ Precio 44,55 £
Duty paid
  • -10,02%
  • Nuevo
  • -10%

Domaine De La Borde La Marcette 2018

Mineralidad, textura y maravillosa frescura

Francia   AOC Arbois Pupillin (Jura)

Domaine De La Borde La...
Vista rápida
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Precio base 28,81 £ Precio 25,93 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Dominique Lafon Meursault 2018

Un chardonnay vibrante y lleno de elegancia

Francia   AOC Meursault / Côte-d'Or (Borgoña)

Dominique Lafon Meursault 2018
Vista rápida
Ecológico
Precio base 68,00 £ Precio 61,19 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Atrium Chardonnay 2019

Un chardonnay muy gastronómico

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Atrium Chardonnay 2019
Vista rápida
Ecológico
Vegano
Precio base 10,29 £ Precio 9,77 £
Duty paid
  • -5,06%
  • Nuevo
  • -5%

Binifadet Chardonnay 2020

Frescura mediterránea

España   VT Illa de Menorca (Islas Baleares)

Binifadet Chardonnay 2020
Vista rápida
Precio base 16,18 £ Precio 14,56 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Viñas de Anna Chardonnay 2020

Fresco, goloso y muy vivo

España   D.O. Catalunya (Cataluña)

Viñas de Anna Chardonnay 2020
Vista rápida
Precio base 9,35 £ Precio 8,87 £
Duty paid
  • -5,11%
  • Nuevo
  • -5%

Barbazul Blanco 2020

Un chardonnay floral y afrutado

España   VT Cádiz (Andalucía)

Barbazul Blanco 2020
Vista rápida
Precio base 10,33 £ Precio 9,81 £
Duty paid
  • -5,04%
  • Nuevo
  • -5%

Pomum Chardonnay 2016

Versatilidad chardonnay del Valle de Yakima

Estados Unidos   Columbia Valley (Washington)

Pomum Chardonnay 2016
Vista rápida
Precio base 31,03 £ Precio 27,92 £
Duty paid
  • -10,01%
  • Nuevo
  • -10%

Miranda d' Espiells 2020

Un blanco de gran riqueza aromática

España   D.O. Penedès (Cataluña)

Miranda d' Espiells 2020
Vista rápida
Precio base 10,93 £ Precio 10,37 £
Duty paid
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%
90
Peñin

Grossot Chablis Mont Milieu 2018

Aromático y agradable

Francia   AOC Chablis Premier Cru (Borgoña)

Grossot Chablis Mont Milieu...
Vista rápida
6x
-5%
34,83 £
unidad
Precio 36,54 £
Duty paid
  • Nuevo

Domaine de Chaude Écuelle Chablis 2018

Expresión sincera de la chardonnay de Chablis

Francia   AOC Chablis (Borgoña)

Domaine de Chaude Écuelle...
Vista rápida
Precio base 15,75 £ Precio 14,17 £
Duty paid
  • -10,03%
  • Nuevo
  • -10%

Domaine Valette Mâcon-Villages 2019

Una magnifica expresión de la chardonnay más natural de Borgoña

Francia   AOC Mâcon-Villages (Borgoña)

Domaine Valette...
Vista rápida
Ecológico
Vegano
Natural
Precio base 24,42 £ Precio 21,97 £
Duty paid
  • -10,04%
  • Nuevo
  • -10%

Majas Chardonnay 2020

Un Chardonnay de terroir

Francia   VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)

Majas Chardonnay 2020
Vista rápida
Ecológico
Precio base 13,45 £ Precio 12,76 £
Duty paid
  • -5,08%
  • Nuevo
  • -5%

La variedad de uva chardonnay, originaria de la Borgoña, en Francia, está considerada como la reina de las uvas blancas pues es la más conocida a nivel internacional, ya que crece y madura sin dificultad en prácticamente todas las zonas aptas para el cultivo de la vid, y porque da lugar a vinos refinados y elegantes con o sin crianza y que además siempre aportan  características del terroir de donde provengan.

Características de la chardonnay

Esta cepa ofrece racimos pequeños y compactos de granos ovalados con hollejo fino y de color amarillo-verdoso y brota de manera temprana, situación que puede ponerla en peligro en caso de heladas primaverales, sin embargo resiste muy bien a los rigores del invierno.

Debido a que sus racimos y bayas son pequeños, tiene un gran potencial cualitativo que permite una elaboración de vinos de gran calidad y de estilos muy diversos que van desde el blanco seco pasando por los espumosos hasta llegar a los vinos dulces de licor.

A pesar de que se adapta a casi todos los suelos, acostumbra preferir los que contienen arcillas y piedras calizas, como los de la Borgoña.

Los vinos que se elaboran con la uva chardonnay en climas fríos suelen estar mejor valorados que los que provienen de zonas más cálidas.

Cata de los vinos chardonnay

Con climas más frescos la cepa mantiene la acidez mientras madura pero en zonas calurosas la variedad va perdiendo esa acidez y produce vinos afrutados pero con menos estructura.

Su sabor es sutil, por ello es la uva para vino blanco más popular del mundo. Al no tener tanta intensidad responde perfectamente a la fermentación y al envejecimiento en barricas de roble.

Cuando se vendimia de manera precoz ofrece poco cuerpo y bastante acidez, por lo que es excelente para la elaboración de espumosos como el champagne.

Los vinos elaborados con chardonnay van de una acidez media, si son vinos con crianza en barrica y que provienen de regiones con climas templados, a una acidez media alta si son vinos sin crianza y que nacen de cepas plantadas en zonas de climas fríos.

Cuando las cepas se vendimian en su óptimo punto de maduración pueden ofrecer vinos con recuerdos a bollería recién elaborada, a la mantequilla o las avellanas.

Si se elaboran sin crianza en barrica se obtienen vinos con aroma a piña, tarta de manzana, limón y a veces pera, melocotón, o fruta de la pasión, dependiendo de la zona en la que sean cultivadas las vides.

Cuando los vinos elaborados con la uva chardonnay pasan por fermentaciones y/o crianzas en roble adquieren cuerpo y sus aromas varietales se equilibran bastante bien con los de la madera y aparecen notas avainilladas, toffee, limón, notas ahumadas, nata, tostados, mantequilla o inclusive de coco, clavo y canela dependiendo también de la clase y procedencia de la madera que se utilice para su crianza. Estos vinos suelen mejorar después de un reposo en botella que puede ir de los tres a los cinco años como media.

Se puede decir que hay dos tipos de vinos de chardonnay:

  • Si prefieres los vinos blancos cremosos y con cuerpo, lo tuyo es elegir un Chardonnay clásico con crianza en roble.
  • Si te gustan los vinos de estilo mineral, ligeros y secos, elige un Chardonnay sin crianza.

Por otra parte, si eres más de burbujas puedes encontrar espumosos que la contienen como el Champagne, y el Cava en algunos de sus coupages.

Cuando veas que una botella de Champagne está etiquetada como un “Blanc de Blancs” se refiere a que estás ante un espumoso de esa zona elaborado únicamente con la variedad chardonnay.

En boca, los vinos de chardonnay suelen ser sutiles, sin una acidez agresiva y tampoco un sabor propio especialmente fuerte. Nos ofrecen sabores que nos recuerdan a las manzanas, los cítricos, el melón, las peras, la miel, la cera, el caramelo y recuerdos a algunas notas minerales dependiendo la zona en la que hayan sido cultivadas las cepas.

El sabor de los vinos de chardonnay variará también en función del punto de madurez en el que se cosechan las uvas que puede ir desde limón a manzana verde cuando se vendimian menos maduras, hasta sabores que recuerdan a la piña o los higos cuando los racimos se recolectan muy maduros.

Maridajes con vinos chardonnay

Los vinos elaborados con chardonnay son ideales para acompañar quesos, especialmente los que se asemejan al estilo del queso Brie, los quesos semi tiernos o suaves de leche de cabra o vaca.

También moderan la sensación de la intensidad de las especias presentes en algunos platos e intensifican los sabores y las texturas cremosas. Son los vinos perfectos para acompañar, por ejemplo, una langosta o bien platos de cocinas como la asiática, donde las especias tienen un lugar preponderante.

Los vinos sin crianza armonizan con mariscos crudos, pescados salteados, aves, patés y platos como el sushi o el risotto de vegetales.

Los vinos elaborados con chardonnay y que pasan por una crianza en barrica aceptan armonías más complejas que van desde los mariscos hasta la carne de cerdo.

También hacen estupenda pareja con pescados como el bacalao, salmón, halibut o el esturión y carnes de aves como el pollo o el pavo y acompaña vegetales con alto contenido en almidón como el maíz, la calabaza o los guisantes, y armonizan con los espárragos, el seitán, las trufas, los champiñones y las almendras.

Zonas de cultivo

Como ya hemos mencionado, la cepa se cultiva prácticamente en cualquier punto del área vinícola mundial y podemos encontrar grandes ejemplos obviamente en su natal Borgoña, pero también en Estados Unidos: es la uva más plantada en California; en Argentina, España, Chile, Nueva Zelanda, Australia y en el resto de Francia.

Variedades similares al chardonnay

Si te agradan los vinos elaborados con uva chardonnay entonces puede que te gusten los vinos de las variedades Marsanne, Roussanne, Viognier, Sémillon, Fiano (Italia) o Antão Vaz (Portugal).