Vino de la bodega Cal Pla

Transformación vinícola del Priorat desde 1814

Cal Pla se encuentra inmersa en un proceso de unificación controlado sin perder la filosofía de la pequeña bodega boutique que elabora vinos de altísima calidad y marcada personalidad desde su estratégica ubicación en el Priorat. Durante ocho generaciones, Cal Pla ha elaborado vino a granel desde la bodega familiar hasta que en 1996, Joan Sangenís, el joven de la saga y con estudios de enología, decidió introducir el embotellado y los más actuales elementos de enología para elaborar vinos renovados y etiquetados, que transmitieran  al mismo tiempo la fuerza de la tradición de una familia que se ha dedicado a la vitivinicultura desde hace más de dos siglos.

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Bodega
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Hay 8 productos.

8 productos

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Mas d'en Compte Blanc 2016

Un gran blanco del Priorat producto de un especial coupage

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Mas d'en Compte Blanc 2016
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Precio base 15,85 £ Precio 14,52 £
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  • -8,4%
  • Nuevo
  • -8%

Cal Pla Negre 2018

Un vino tinto maduro y concentrado

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Cal Pla Negre 2018
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Precio base 11,47 £ Precio 10,57 £
Duty paid
  • -7,87%
  • Nuevo
  • -8%

Cal Pla Blanc 2018

Volumen y untuosidad marca Priorat

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Cal Pla Blanc 2018
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Precio base 10,99 £ Precio 10,57 £
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  • -3,91%
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  • -4%

La Carenyeta de Cal Pla 2015

Una muy pequeña producción de carácter mineral

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

La Carenyeta de Cal Pla 2015
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Precio base 17,01 £ Precio 15,55 £
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  • -8,59%
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  • -9%

Mas d'en Compte Rosat 2016

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Mas d'en Compte Rosat 2016
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Precio base 11,72 £ Precio 11,25 £
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  • -4,03%
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  • -4%

Planots 2013

Carácter 100% Priorato

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Planots 2013
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Precio base 58,15 £ Precio 52,57 £
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  • -9,6%
  • Nuevo
  • -10%

Mas d'en Compte 2015

Un tinto potente, corpulento y muy agradable

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Mas d'en Compte 2015
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Precio base 22,03 £ Precio 20,06 £
Duty paid
  • -8,97%
  • Nuevo
  • -9%
91
Parker

Cal Pla Negre Magnum 2016

Un vino tinto maduro y concentrado

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

Cal Pla Negre Magnum 2016
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Precio base 27,31 £ Precio 25,08 £
Duty paid
  • -8,18%
  • Nuevo
  • -8%
90
Decántalo

Conoce Cal Pla

Cal Pla es una de esas bodegas antiguas y familiares que sobrevivieron a la devastadora plaga de la filoxera en un entorno tan inhóspito como el Priorat. La bodega fue construida en 1814 como una ampliación de la casa solariega de la familia Pla i Monlleó, que con el paso de las generaciones derivó en el actual apellido familiar Sangenís. La antigua bodega todavía presenta la vuelta prioratina de palmera, interesantes lemas pintados en las paredes, y mantiene incluso muchas de las barricas centenarias que sirvieron a varias generaciones para elaborar vino.

Historia de la bodega

Cal Pla se encuentra ubicada en la villa de Porrera, aunque actualmente está repartida en cuatro ubicaciones diseminadas por el pueblo, algunas pertenecientes también a la familia. En Cal Pla nunca se dejó de elaborar más o menos cantidad de vinos, pero fue en 1996 cuando el joven Joan Sangenís, con estudios de enología, dió un golpe de timón al crear marca y embotellar sus primeras botellas, justo coincidiendo con el cambio vitivinícola que se estaba produciendo en esos años en el Priorat. La bodega está dotada de todos los elementos modernos para la elaboración de vinos, tanto blancos como tintos, con derrapadora, prensa, tinas de inoxidable, grandes fudres de madera y depósitos de cemento revestidos de pintura epóxica en los que se lleva a cabo la fermentación alcohólica de los vinos con mayor producción.

La bodega posee 25 hectáreas de viñedo repartidas en varias fincas. Los vinos de la bodega Cal Pla se elaboran a partir de uvas de las variedades tintas Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, y las blancas Garnacha, Macabeo, Xarel·lo, Picapoll y Moscatel, donde algunas de las viñas son centenarias.  

Filosofía de trabajo

La vendimia se realiza en cajas en la viña joven y en capazos en los bancales, donde están también las viñas de más edad. En sus viñas destacan algunas parcelas realmente espectaculares, como la del Mas d’en Caçador, una montaña una plantada en su mayoría de Garnacha y Cariñena viejas en costales que son de vértigo, en los que se practica la llamada viticultura heroica.

Joan Sangenís está ahora inmerso en restaurar y recuperar la masía Mas d’en Compte para construir una nueva bodega y centralizar las instalaciones que Cal Pla tiene diseminadas por el pueblo de Porrera. La masía, documentada desde el siglo XVII, se ubica a unos cuatro kilómetros de Porrera y forma parte de una finca agrícola de 66.149 m2 donde se cultiva la vid en terrazas de licorella.
Es una construcción de grandes dimensiones, formada por un cuerpo principal de tres plantas, buhardilla y varias edificaciones más que la rodean hasta sumar 1.396 m2 construidos. Está protegida como Bien Cultural de Interés Local (BCIL), por lo que ha sido necesario que la Comisión Territorial de Urbanismo de Tarragona haya aprobado definitivamente en junio de 2016 el nuevo proyecto. La Comisión de urbanismo ha valorado la mejora logística que supondrá para la empresa Cal Pla concentrar en un único emplazamiento tanto el cultivo como las instalaciones de procesamiento del vino y, además, aprecia que las construcciones propuestas constituyen un conjunto bien integrado, adecuado al medio rural y proyectado con criterios de integración paisajística.

Vinos de Cal Pla

Cal Pla Blanco se elabora con un 40% de Macabeo, un 30% Garnacha Blanca y un 30% de Moscatel, aunque los porcentajes en todos vinos son cambiantes según la cosecha. Son viñedos de 15 años, orientados a suroeste, en terreno de pizarra, con una altitud de 300 metros y una producción media de 1'5 kg por cepa. Macerado un día con la piel, fermentación en depósito a temperatura controlada y estancia durante 5 meses con las lías en barricas nuevas de roble francés y húngaro Un blanco con color dorado ambarino, muy complejo en nariz. Frutos secos, pan de leña, notas de almendra verde.

Cal Pla Tinto se elabora con 60% Garnacha y 40% Cariñena procedentes de viñedos de 10 años, orientados a noroeste, plantados en terrazas en terreno de pizarra, con una altitud de 450 metros y una producción media de 1'5 kg por cepa. Macerado 30 días con la piel, fermentación en depósito a temperatura controlada y estancia durante 12 meses en barricas de 2º año, 60% roble francés y 40% roble americano. En un vino donde predomina la fruta por encima de la barrica, que se percibe más en boca, con unos toques balsámicos y especiados.

Mas d’en Compte Blanco nace de un coupage de 50% Garnacha Blanca, 25% Picapoll Blanco y 25% Xarel.lo, de viñedos de 15 años, orientados a suroeste, en terreno de pizarra, con una altitud de 300 metros y una producción media de 1'5 kg por cepa. Macerado un día con la piel, fermentación y crianza en barrica nueva durante 6 meses con las lías, 70% roble francés y 30% roble americano. En aromas es muy complejo, albaricoque, melocotón maduro, connotaciones de miel y tostados. En boca es denso, largo y elegante.

Mas d’en Compte Tinto se elabora con un 50% de Garnacha, 40% Cariñena y 10% Cabernet Sauvignon, con viñedos de 15 años el Cabernet y Garnacha, y 60 años la Cariñena, orientadas a noroeste, plantadas en terrazas, en terreno de pizarra, con una altitud de 450 metros y una producción media de 1 kg por cepa. Macerado 30 días con la piel, fermentación en depósito a temperatura controlada y estancia durante 14 meses en barricas nuevas, 70% roble francés y 30% roble americano. Aromas a frutos de bosque, sotobosque y mineral, con recuerdos a cacao y canela. Paso a boca amplio con buena tanicidad y madurez, postgusto afrutado y final largo. Como curiosidad, la añada 2009 de este vino consiguió 96 puntos Parker, sólo superado en Priorat por Clos Martinet.

Planots es su vino Premium, de producción muy limitada, y se elabora con una media de un 50% de Garnacha y un 50% de Cariñena, en años más calurosos abuna la Cariñena y en años más frescos la Garnacha. Los viñedos fueron plantados por el abuelo de Joan Sangenís hace ya 100 años, orientados a sur, en ladera, sobre terreno de pizarra, a una altitud de 500 metros y una producción media de 0,5 kg por cepa. Macerado 30 días con la piel, fermentación en depósito a temperatura controlada y estancia de 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Muy complejo y expresivo, con aromas a frutos negros y maduros, hierbas de monte, regaliz y chocolate, con notas minerales. Muy estructurado y denso en boca, con buena integración de notas frutales, maderas finas y minerales.

Situación de Cal Pla