Vino generoso

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El vino generoso, también conocido como vino fortificado, es un vino al que se le ha añadido alcohol procedente de la fermentación de la uva, para aumentar su graduación con el fin de protegerlo de micro-organismos durante las largas crianzas a las que es sometido. Una vez finalizada la fermentación tiene lugar la crianza biológica mediante unas levaduras que se instalan en la superficie del vino, que se alimentan tanto del alcohol como del oxigeno, llegando a cubrir totalmente la superficie del vino protegiéndolo de la oxidación. Es lo que se conoce como el velo flor. Según sus características, estos vinos son clasificados como Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado antes de iniciar su crianza. Los vinos generosos más conocidos son los vinos de Jerez o Montilla Moriles, vinos que se han forjado una gran reputación después de muchos siglos de una elaboración única en el mundo.

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Tipo de fortificado
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Tipo de Uva
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Filtros activos

Manzanilla La Guita

La Manzanilla por excelencia

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla La Guita
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Vegano
Precio 9,19 £
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Decántalo
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Peñín
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Winespectator
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Tío Pepe

Un fino de fama mundial

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Tío Pepe
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Precio 9,95 £
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Peñín

Fino La Ina

Todo un clásico

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino La Ina
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Precio 9,32 £
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Peñín
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Decanter

Colosía Oloroso

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Colosía Oloroso
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16,17 £
unidad
Precio 17,97 £
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Peñín

González Byass Solera 1847

Potencia aterciopelada

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Solera 1847
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Precio 10,08 £
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87
Peñín

Colosía Fino

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Colosía Fino
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Precio 11,18 £
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Decántalo
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Peñín

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensamente sabroso, profundamente cálido

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Alfonso...
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11,14 £
unidad
Precio 11,73 £
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Peñín
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Parker
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Winespectator

Manzanilla Solear

Una manzanilla de lo más gastronómica

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Solear
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Precio 9,62 £
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Decántalo
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Peñín

Canasta Cream

El reconocido jerez de Williams & Humbert

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Canasta Cream
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Vegano
Precio 10,29 £
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88
Winespectator

Dry Sack Medium

Un original oloroso abocado con un toque de dulzor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Dry Sack Medium
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10,54 £
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Precio 11,09 £
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Parker
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Winespectator

Niepoort Dry White

Porto blanco macerado con los hollejos con crianza prolongada en barrica

Portugal   Porto (Douro)

Niepoort Dry White
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11,46 £
unidad
Precio 12,06 £
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González Byass Palo Cortado Leonor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Palo Cortado...
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unidad
Precio 23,96 £
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Decántalo
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Peñín
89
Parker
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Decanter

Graham's LBV 2017

Un excelente generoso de un año excepcional

Portugal   Porto (Douro)

Graham's LBV 2017
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15,66 £
unidad
Precio 16,49 £
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Amontillado del Príncipe 15 años

Un noble amontillado con gran personalidad

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Amontillado del Príncipe 15...
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Vegano
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15,68 £
unidad
Precio 17,42 £
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Peñín
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Manzanilla Alegría

Una manzanilla fresca y jubilosamente punzante

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Alegría
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Vegano
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8,86 £
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Precio 9,32 £
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Fernando de Castilla Classic Fino

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fernando de Castilla...
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12,62 £
unidad
Precio 13,29 £
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Peñín

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Cuando el Levante hace magia con el vino

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Barbadillo Manzanilla...
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12,72 £
unidad
Precio 14,13 £
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Peñín
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Parker

El Maestro Sierra Oloroso 15 Años

Intensidad y elegancia

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

El Maestro Sierra Oloroso...
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17,71 £
unidad
Precio 18,64 £
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Oloroso Don Nuño

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Oloroso Don Nuño
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18,79 £
unidad
Precio 20,88 £
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Peñín
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Parker