Vino generoso

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El vino generoso, también conocido como vino fortificado, es un vino al que se le ha añadido alcohol procedente de la fermentación de la uva, para aumentar su graduación con el fin de protegerlo de micro-organismos durante las largas crianzas a las que es sometido. Una vez finalizada la fermentación tiene lugar la crianza biológica mediante unas levaduras que se instalan en la superficie del vino, que se alimentan tanto del alcohol como del oxigeno, llegando a cubrir totalmente la superficie del vino protegiéndolo de la oxidación. Es lo que se conoce como el velo flor. Según sus características, estos vinos son clasificados como Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado antes de iniciar su crianza. Los vinos generosos más conocidos son los vinos de Jerez o Montilla Moriles, vinos que se han forjado una gran reputación después de muchos siglos de una elaboración única en el mundo.

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Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
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Año

Hay 162 productos.

162 productos

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Fino La Ina

Todo un clásico

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino La Ina
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Precio 9,05 £
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Decanter

Tío Pepe

Un fino de fama mundial

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Tío Pepe
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Precio 9,70 £
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Peñin

Manzanilla La Guita

La Manzanilla por excelencia

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla La Guita
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Vegano
Precio 9,10 £
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Decántalo
93
Peñin
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Parker
91
Winespectator
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Suckling

Canasta Cream

El reconocido jerez de Williams & Humbert

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Canasta Cream
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Vegano
Precio 10,20 £
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88
Winespectator

Dry Sack Medium

Un original oloroso abocado con un toque de dulzor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Dry Sack Medium
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Vegano
Precio 11,06 £
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Peñin
87
Parker
88
Winespectator

Manzanilla La Gitana

Una manzanilla fresca y salina

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla La Gitana
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Precio 9,10 £
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91
Decántalo
92
Peñin
90
Parker
91
Decanter
91
Winespectator

Manzanilla Solear

Una manzanilla de lo más gastronómica

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Solear
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Precio 10,29 £
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91
Decántalo
93
Peñin

Fino Quinta

El jerez insigne de Bodegas Osborne

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino Quinta
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Precio 9,52 £
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Peñin
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Parker

Fino Pando

Un fino complejo y fresco del Marco de Jerez

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino Pando
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Vegano
Precio 9,66 £
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91
Decántalo
92
Peñin
90+
Parker

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensamente sabroso, profundamente cálido

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Alfonso...
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Precio 11,62 £
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  • Nuevo
89
Decántalo
91
Peñin
90
Parker
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Winespectator

La Panesa Especial Fino

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

La Panesa Especial Fino
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Precio 30,33 £
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Decántalo
95
Peñin
95
Parker

González Byass Solera 1847

Potencia aterciopelada

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Solera 1847
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Precio 10,03 £
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Peñin

Graham's Fine White Port

Un generoso de Oporto elaborado a partir de uvas blancas, fresco y delicado

Portugal   Porto (Douro)

Graham's Fine White Port
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Precio 11,20 £
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La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja

La recuperación de una manzanilla fina de almacenista

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

La Riva Manzanilla Fina...
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-3%
13,02 £
unidad
Precio 13,54 £
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Parker

Lustau Palo Cortado Península

Un afortunado guiño de la naturaleza

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Lustau Palo Cortado Península
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19,17 £
unidad
Precio 20,03 £
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96
Parker

Valdespino Amontillado Tío Diego

Un amontillado fino y muy elegante

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Valdespino Amontillado Tío...
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Vegano
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15,67 £
unidad
Precio 16,31 £
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Parker
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Winespectator

La Guita Manzanilla en Rama 37,5 cl. (3/8)

El tesoro de una bodega centenaria

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

La Guita Manzanilla en Rama...
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Vegano
Precio 9,26 £
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93
Peñin
93
Parker
90
Decanter
91
Winespectator
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Suckling

Colosía Fino

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Colosía Fino
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Precio 10,71 £
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Decántalo
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Peñin

Fino Maestro Sierra

Un buen fino a muy buen precio

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino Maestro Sierra
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14,82 £
unidad
Precio 15,42 £
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Peñin
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Parker

El Maestro Sierra Oloroso 15 Años

Intensidad y elegancia

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

El Maestro Sierra Oloroso...
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17,69 £
unidad
Precio 18,45 £
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Decanter

Tío Pepe en Rama 2021

Un fino de intensidad velo flor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Tío Pepe en Rama 2021
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-4%
17,68 £
unidad
Precio 18,45 £
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Amontillado del Príncipe 15 años

Un noble amontillado con gran personalidad

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Amontillado del Príncipe 15...
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Vegano
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16,03 £
unidad
Precio 16,70 £
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Decántalo
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Parker

Oloroso Pata de Gallina 50cl

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Oloroso Pata de Gallina 50cl
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16,89 £
unidad
Precio 17,67 £
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Peñin
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Parker

Manzanilla Alegría

Una manzanilla fresca y jubilosamente punzante

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Alegría
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Vegano
Precio 9,31 £
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91
Peñin
88
Parker
89
Decanter

Tradición Fino 12 Años

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Tradición Fino 12 Años
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-4%
26,00 £
unidad
Precio 27,20 £
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Decántalo
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Peñin
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Parker

Lustau VORS Amontillado 50cl

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Lustau VORS Amontillado 50cl
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37,71 £
unidad
Precio 39,58 £
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Decántalo
96
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97
Parker
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Decanter

Valdespino Fino Inocente

Un clásico indispensable

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Valdespino Fino Inocente
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13,11 £
unidad
Precio 13,63 £
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Peñin
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Parker
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Decanter
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Winespectator
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Suckling

Alvear Fino C.B.

Un elegante fino de Pedro Ximénez

España   D.O. Montilla-Moriles (Andalucía)

Alvear Fino C.B.
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Precio 9,10 £
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Decántalo
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Peñin
87
Parker
90
Suckling

Fino Jarana

Un fino ligero, seco y punzante

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino Jarana
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12,02 £
unidad
Precio 12,47 £
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Parker

Colosía Manzanilla

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Colosía Manzanilla
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Precio 11,10 £
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88
Decántalo
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Peñin

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta

Una manzanilla extraordinaria e irrepetible

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

La Riva Manzanilla Pasada...
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43,05 £
unidad
Precio 45,15 £
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97
Parker

Manzanilla Papirusa

Un manzanilla con gran versatilidad

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Papirusa
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-3%
12,09 £
unidad
Precio 12,56 £
Duty paid
92
Peñin
90
Parker
90
Decanter
91
Winespectator
92
Suckling

Adorado de Menade

Joyas que cuentan historias

España   VT Castilla-León (Castilla y León)

Adorado de Menade
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Ecológico
6x
-4%
45,11 £
unidad
Precio 47,32 £
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93
Parker

Oloroso Don Nuño

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Oloroso Don Nuño
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-4%
19,93 £
unidad
Precio 20,79 £
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91
Decántalo
91
Peñin
94
Parker

Amontillado Escuadrilla

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Amontillado Escuadrilla
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19,72 £
unidad
Precio 20,59 £
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  • Nuevo
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Peñin
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Parker
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Decanter

Oloroso Asunción 37,5 cl. (3/8)

España   D.O. Montilla-Moriles (Andalucía)

Oloroso Asunción 37,5 cl....
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11,31 £
unidad
Precio 11,83 £
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Peñin
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Parker
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Suckling

Valdespino Isabela Cream

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Valdespino Isabela Cream
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Vegano
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13,45 £
unidad
Precio 14,00 £
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Carrasviñas Dorado

Todo un homenaje al vino dorado de Rueda

España   D.O. Rueda (Castilla y León)

Carrasviñas Dorado
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16,55 £
unidad
Precio 17,25 £
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Peñin
92
Parker

Justinos Sercial 10 Years

Aterciopelado, con cuerpo y sabor persistente

Portugal   DOP Madeira (Madeira)

Justinos Sercial 10 Years
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28,48 £
unidad
Precio 29,81 £
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Niepoort Dry White

Porto blanco macerado con los hollejos con crianza prolongada en barrica

Portugal   Porto (Douro)

Niepoort Dry White
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Precio 11,83 £
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