Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge

Delicadeza y complejidad

2018

Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge 2018

Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Thierry Mortet
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge 2018

Características Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge es un vino tinto biodinámico monovarietal de pinot noir elaborado por Domaine Thierry Mortet bajo la A.O.C. Bourgogne, en la Borgoña, Francia.

Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge se elabora con racimos que provienen de un único viñedo ubicado en el pueblo de Daix, en la famosa Côte-d'Or, en la Borgoña y que está dividido en seis parcelas con suelos de arcillas finas y rocas calizas con cepas que tienen edades que van de los 10 a los 40 años.

Los racimos se cosechan de manera manual con doble selección, en viñedo y en bodega. Las uvas ya despalilladas permanecen bajo una maceración en frío durante cuatro o cinco días y fermentan durante quince días con la aplicación de dos remontados diarios. El vino resultante se trasiega a cubas cerradas donde realiza la fermentación maloláctica y donde permanece por alrededor de cuatro meses. Hacia el mes de febrero siguiente a la vendimia, el vino se trasvasa a barricas nuevas y de segundo y tercer uso para que continúe con su crianza durante once meses más.

El Domaine Charles Mortet, que era propiedad del padre de Thierry, se dividió entre éste y su hermano Denis. Thierry Mortet trabaja sus viñedos bajo los principios de la agricultura biodinámica y obtiene vinos elegantes, de producciones limitadas que expresan con sinceridad las características varietales y las del territorio y que han cosechado innumerables alabanzas. Vinos que, sin duda, se han ganado un merecido lugar en las mesas más exigentes.
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2000 Artículos

Notas de cata Thierry Mortet Les Charmes de Daix Bourgogne Rouge

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Thierry Mortet
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Bourgogne
Bodega: Thierry Mortet
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Imágenes y situación AOC Bourgogne