Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

Un tinto sudafricano, fino y elegante

2016

Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2016

90+
Parker
92
Decanter
Vino tinto Envejecido en madera. 20 meses en barrica de roble francés.
56,25 £
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6x
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53,56 £
unidad
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Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2016 es un tinto concentrado, elaborado con merlot. En nariz presenta aromas de frutos rojos maduros (ciruelas, cerezas oscuras) y destaca también toques sutiles de flores, roble y mineralidad. En boca mantiene una buena acidez y frescura, con un cuerpo medio, de taninos maduros bien integrados, sedosos y elegantes. Entre el paladar podemos distinguir chocolate amargo, notas herbáceas y un final largo, con agarre.

Vino tinto Envejecido en madera. 20 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: Elgin
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Merlot
  • Nuevo
Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot
Vino tinto Envejecido en madera. 20 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Maridaje

Estilo Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2016

Características Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

El valle de Elgin, a 45 minutos de la ciudad de El Cabo, es una de las regiones del mundo con más potencial vitivinícola. En los años 80 en este viejo distrito, conocido por sus cultivos de manzanas y peras, se comenzaron a plantar vides experimentales que finalmente, 40 años más tarde, han dado vinos de gran calidad. Entre ellos se encuentra Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot un tinto elaborado por bodegas Shannon.

Sus 3 hectáreas de viñedo - que se dividen en 5 paquetes diferentes-, crecen en las laderas de las montañas sobre la presa Península. Allí, a cierta altitud sobre el nivel del mar, el clima es frío, con presencia de nubes y bastantes precipitaciones. Esto se traduce en una maduración tardía, con pH bajos y alta acidez natural. Una vez vendimiados, los racimos destinados a Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot se enfrían antes de ser despalillados y clasificados a mano en una cinta transportadora. Tras ello, las uvas se maceran en frío durante 3-6 días, -para conseguir extraer toda la esencia y aromas de la merlot-, y se fermentará de forma natural con levaduras autóctonas. Durante este proceso (que durará varios días) se realizarán dos remontados diarios.

Finalmente, una vez acabado el proceso, Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot se trasiega a barricas de roble nuevo y usado (de grano fino y tostado medio), donde realizará la fermentación maloláctica y aguardará una crianza de 20 meses.

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2000 Artículos

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Notas de cata Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Sudáfrica Western Cape South Coast
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: Elgin
Tipo de Uva: 100% Merlot
Contiene sulfitos