Señorío de P. Peciña Reserva

Señorío de P. Peciña Tinto Reserva es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por Bodegas Hermanos Peciña. Se trata de un coupage en el que predomina el Tempranillo (95%), al que se le suma una pequeña cantidad de Graciano y Garnacha (5%).
Las uvas utilizadas por Señorío de P. Peciña Tinto Reserva proceden de distintos viñedos seleccionados de la localidad de San Vicente de la Sonsierra. Los suelos son predominantemente de tipo arcilloso-calcáreo y la densidad de plantación es alta.
Para la vinificación se utilizan solamente levaduras autóctonas. Los granos de Señorío de P. Peciña Tinto Reserva fermentan alcohólicamente durante unas dos semanas y la posterior fermentación maloláctica se efectúa de forma natural.
Finalmente, Señorío de P. Peciña Tinto Reserva se cría durante 36 meses en barricas de roble americano de una edad media de entre cuatro y cinco años. Durante este periodo, se realizan seis trasiegas por el método tradicional de gravedad y decantación.
En última instancia, este vino reposa otro año y medio en botella antes de ser comercializado.