Roger Goulart Brut Rosé

Golosa armonía

2018

Roger Goulart Brut Rosé 2018

Cava Brut. 15 meses en botella.
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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Roger Goulart
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 70% Garnacha Tinta, 30% Pinot Noir
  • Nuevo
Roger Goulart Brut Rosé
Cava Brut. 15 meses en botella.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

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Valoración clientes: Excelente

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Características Roger Goulart Brut Rosé

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Roger Goulart Brut Rosé es un cava elaborado por Caves Roger Goulart en el municipio de Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava.
 

Caves Roger Goulart es una bodega especializada en la elaboración de cavas de larga crianza que tiene su origen en el año 1882. Este año, Magí Canals i Farré excava en el jardín de su casa la Cava Sant Jordi, donde más adelante empezaría a elaborar cava con el método tradicional champenoise.

Caves Roger Goulart elabora sus cavas con delicadeza y exigencia. Una estricta selección de las mejores uvas procedentes de las mejores zonas de producción, con los niveles óptimos de acidez para obtener vinos base muy frescos. Estos vinos, conservados en las mejores condiciones, serán fundamentales para realizar la segunda fermentación y su posterior crianza.
 

Roger Goulart Brut Rosé es un cava elaborado con garnacha y pinot noir, de viñedos situados en la zona del Penedés.

Cada variedad es elaborada por separado. Antes del prensado la uva realiza una maceración pelicular a baja temperatura. El prensado es suave, sacando solo un 50% de rendimiento. Tras el desfangado, el mosto fermenta a temperatura controlada , 16-18°C, con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación se realizan los coupages para realizar el tiraje. Después de la segunda fermentación y una crianza mínima de 18 meses, al realizar el degüelle se le añade el licor de expedición dejando el nivel de azúcar en 8 gr/litro aproximadamente.

 

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2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8436577930440

Puntuaciones añadas Roger Goulart Brut Rosé

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Pinot Noir, Monastrell
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Roger Goulart
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Pinot Noir, Monastrell
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Roger Goulart
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Pinot Noir, Monastrell
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Roger Goulart
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Roger Goulart
Tipo de Uva: 70% Garnacha Tinta, 30% Pinot Noir
Contiene sulfitos
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava