Alta Alella Mirgin Gran Reserva

Un espumoso fresco, expresivo y 100% mediterráneo

2017

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2017

Ecológico
Cava Ecológico. 25 meses en botella.
12,77 £
Duty paid
-10% 14,20 £
Duty paid

Consigue 0.38 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Alta Alella
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -10,03%
  • Nuevo
Alta Alella Mirgin Gran Reserva
Ecológico
Cava Ecológico. 25 meses en botella.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Alta Alella Mirgin Gran Reserva

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Alta Alella Mirgin Gran Reserva es un vino espumoso ecológico de la denominación D.O. Cava elaborado por Alta Alella con las variedades pansa blanca, macabeu y parellada en la población catalana de Alella (Barcelona).

Alta Alella Mirgin es el proyecto que la familia Pujol-Busquets tiene en el Parque Natural de la Serralada de Marina, en la provincia de Barcelona. Una bodega que desde sus inicios en 1991 se propone recuperar viñas viejas y plantar nuevas con variedades tradicionales de la zona. Siguiendo los principios de agricultura ecológica en sus 43 hectáreas de viñas desde 2017 consigue el reconocimiento de calidad Paraje Calificado ecológico Vallcirera y es el primer elaborador de cava sin sulfuroso de la D.O. Cava.

Situados a 2 kilómetros del mar Mediterráneo, los viñedos de Alta Alella Mirgin Gran Reserva proceden de cepas plantadas en suelos franco arenosos a una altitud sobre el nivel del mar de 150-300 metros. Se practica una agricultura ecológica certificada y la vendimia es manual en cajas pequeñas en el punto óptimo de maduración de cada una de las variedades.

Tras un prensado ligero de las uvas para extraer el mosto flor, cada una de las variedades que componen Alta Alella Mirgin Gran Reserva fermentan por separado. Después se realiza una segunda fermentación en botella con el método tradicional Champenoise y con un mínimo de 30 meses de crianza. Sale al mercado acabado de degollar con fecha de degüelle en la etiqueta.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva es el sueño hecho realidad de una familia que apuesta por la viticultura ecológica y respetuosa con el entorno. Como resultado obtiene un cava fresco, expresivo y 100% mediterráneo.

Alta Alella
242748
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437005077867

Notas de cata Alta Alella Mirgin Gran Reserva

Alcohol: 12.00%
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Alta Alella
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Alta Alella
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Alta Alella
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que nació hace casi 30 años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana. Es la bodega más próxima a Barcelona y sus vinos ecológicos están presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo. Es una bodega moderna donde desde el inicio, el respeto por el entorno y la naturaleza han sido las bases para elaborar vinos y cavas con vocación de pureza y transparencia.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava