Philippe Bornard L'Ivresse de Noe

Un blanco dulce natural del Jura fresco y aromático

50 cl. 2017

Philippe Bornard L'Ivresse de Noe 2017

Natural
Vino dulce Envejecido en madera Natural.

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Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Savagnin
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Philippe Bornard L'Ivresse de Noe
Natural
Vino dulce Envejecido en madera Natural.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Características Philippe Bornard L'Ivresse de Noe

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Philippe Bornard L'Ivresse de Noe es un vino natural blanco dulce de la zona de Arbois, el Jura. Elaborado por Philippe Bornard con uvas sobremaduradas de la variedad Savagnin.

Philippe Bornard es vecino y amigo del famoso Pierre Overnoy. Trabaja respetando al máximo sus viñedos e interviniendo poco en las vinificaciones. No utiliza productos enológicos más que un poco de sulfuroso antes de embotellar sus vinos.

La uva del Philippe Bornard L'Ivresse de Noe proviene de viñedos en suelos arcillo-calcáreos que se vendimian manualmente a medianos de noviembre. La Savagnin tiene una piel dura y esto permite que se pueda pasificar en la planta, concentrando así azúcares y sabor. Una vez en bodega los racimos se prensan, el mosto fermenta y posteriormente se cría durante dos años en barricas viejas de 400 litros.

El nombre del vino, L'Ivresse de Noe, hace referencia al pasaje bíblico de la embriaguez de Noé, padre de la vid y del vino.

Philippe Bornard L'Ivresse de Noe es un vino muy concentrado, moderadamente dulce y con mucho frescor.
217792

Notas de cata Philippe Bornard L'Ivresse de Noe

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Savagnin
Denominación de origen: AOC Arbois Pupillin
Tipo de Uva: 100% Savagnin