Pere Mata L'Ensamblatge

Un ensamblaje tradicional del Penedès

2012

Pere Mata L'Ensamblatge 2012

Cava Brut Nature.
13,26 £
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12,75 £
unidad
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Alcohol: 11.50%
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Parellada
  • Nuevo
Pere Mata L'Ensamblatge
Cava Brut Nature.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Pere Mata L'Ensamblatge

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Pere Mata l'Ensamblatge es un cava Gran Reserva Brut Nature de la D.O. Cava elaborado por la bodega Mata i Coloma. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (38%), Parellada (34%) y Xarelo (28%).

Los viñedos se encuentran en Sant Sadurní d'Anoia, población conocida como la capital del cava.
Una vez hecha la vendimia, se realiza la primera fermentación, que dura unos 20 días, a una temperatura de 16º.

La segunda fermentación, en cambio, dura unos 70 días y se realiza a una temperatura de 14.5º.

Finalmente, este cava reposa junto a sus lías durante más de cuatro años.

Esta marca nació a principios de los 90' y desde entonces ha crecido meteóricamente. Agustí Torelló Mata, fundador de la bodega Mata i Coloma, es uno de los productores de cava más conocidos y valorados del panorama.

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2000 Artículos

Referencias específicas

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Notas de cata Pere Mata L'Ensamblatge

Alcohol: 11.50%
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Tipo de Uva: 50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Parellada
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Bodega: Mata i Coloma
Contiene sulfitos
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava