Pere Mata Cuvee Barcelona

Sea por su cercanía con la capital del cava, sea por su mediterraneidad, el mundo de este tipo de espumoso muchas veces se ha relacionado con la marca Barcelona. Prueba de ello lo encontramos en Pere Mata Cuvee Barcelona, un cava en cuya etiqueta nombra a la ciudad condal y que adorna con las curvas y mosaicos del mundialmente archiconocido arquitecto Antoni Gaudí.

Es así como Pere Mata, enólogo cuya finca Mata i Coloma dispone de de 5 hectáreas en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia en el corazón del Penedès (Catalunya), quiere homenajear a una de las ciudades más cosmopolitas del mediterráneo. Barcelona es única y únicos son también sus espumosos.

Pere Mata Cuvee Barcelona es fruto de un coupage de las tres variedades clásicas de la D.O. Cava: xarel·lo, macabeo y parellada. Uvas de cepas plantadas en suelos de pizarra, cuarzo y antracita que son vinificadas primero en acero inoxidable y después pasan por una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional con 5 años de crianza.

En conclusión, Pere Mata Cuvee Barcelona se trata de un cava polivalente a un precio irresistible. Todo un homenaje a la mediterraneidad, versatilidad y energía de la capital catalana.