Mondo

Naturalmente verdejo

2019

Mondo 2019

90
Parker
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
17,86 £
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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: VT Castilla-León
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
  • Nuevo
Mondo
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Mondo 2019

Características Mondo

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Mondo es un vino blanco natural elaborado con la variedad verdejo por la bodega Isaac Cantalapiedra en V.T. Castila-León.

La familia Cantalapiedra ha trabajado generación tras generación la viña en la zona de Rueda (Valladolid). Sin embargo, el proyecto se convierte en bodega en 2014 en la figura de Isaac Cantalapiedra y su hijo Manuel para comercializar vinos de terruño 100% ecológicos principalmente elaborados con la variedad por excelencia verdejo. En el caso de Mondo, se trata de un trabajo personal de Manuel fuera de la marca oficial, en donde experimenta con vinos naturales.

Mondo procede de una parcela de viñas viejas plantadas a unos 750 metros de altitud sobre suelos arenosos, arcillosos y con los característicos cantos rodados que se encuentran en la región. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual.

Una vez en bodega, Mondo fermenta con sus pieles en recipientes abiertos sin control de temperatura durante aproximadamente 30 días. Después con sus lías pasa a barricas usadas de 600 litros en donde permanece 11 meses. Finalmente, se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfuroso.

Mondo es el experimento de la última generación Cantalapiedra. Un proyecto que hace con sus propias manos Manuel y en donde incluso el diseño de la etiqueta es suyo. Un vino blanco naturalmente verdejo.
232211
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Mondo

Notas de cata Mondo

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: VT Castilla-León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Verdejo
Denominación de origen: VT Castilla-León
Imágenes y situación Isaac Cantalapiedra