Milan Nestarec Forks and Knives White

Sofisticado a la vez que travieso

2016

Milan Nestarec Forks and Knives White 2016

Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Sobre lías Natural, Ecológico y Vegano.

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Milan Nestarec Forks and Knives White 2016 es un vino blanco jugoso con aromas de jazmín y manzanas. En boca es sabroso, ligero y afrutado con sabor de piña, toques de lima y notas de enebro.
Vino blanco Sobre lías Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 11.00%
Denominación de origen: Moravia
Bodega: Milan Nestarec
Zona de elaboración: República Checa Moravia
Tipo de Uva: 100% Müller Thurgau
  • Nuevo
Milan Nestarec Forks and Knives White
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Sobre lías Natural, Ecológico y Vegano.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Maridaje

Estilo Milan Nestarec Forks and Knives White 2016

Características Milan Nestarec Forks and Knives White

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Milan Nestarec Forks and Knives White es un vino blanco sobre lías elaborado en Moravia (República checa) de la mano de Milan Nestarec con la varieda autóctona müller thurgau.

Milan Nestarec es un joven enólogo que tras estudiar con Aleš Kristančič de Movia el arte de elaborar orange wines decide aplicar todos sus conocimientos en su propio proyecto personal. Una pequeña bodega con 8 hectáreas de viñedos repartidos entre dos municipios de Moravia a 14 km de la frontera con el norte de Austria. Miembro integrante e “Authenticité”, un grupo de viticultores que defienden la expresión más natural del terroir, elabora unos vinos naturales cargados de energía y vitalidad.

Milan Nestarec Forks and Knives White procede de viñedos con una media de edad de 15 años plantados a 220 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos de loess. En el cultivo no se utilizan herbicidas y únicamente se aplican técnicas orgánicas y biodinámicas. Se limita el rendimiento a 30 hl/ha con el objetivo de extraer la máxima concentración en la baya. Todo un trabajo artesanal que llega a su momento cumbre en la vendimia.

Una vez en bodega las uvas de Milan Nestarec Forks and Knives White son despalilladas y suavemente estrujadas. El mosto obtenido se deja en depósitos de acero inoxidable de 2.500 litros donde empieza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante unos 10 días. Las pieles permanece en contacto con el mosto durante los tres primeros días. Después la mitad del vino permanece en el depósito y el vino restante envejece en barricas de roble de 225 litros usadas a lo largo de 13 meses. Finalmente se embotella sin filtrar, sin refinar y sin añadir azufre.

Sofisticado a la vez que travieso, Milan Nestarec Forks and Knives White es uno de los representantes más auténticos de la vinificación natural en Europa central. Una especie de prodigio que está dando mucho de que hablar.
196606

Referencias específicas

ean13
8594186260881

Notas de cata Milan Nestarec Forks and Knives White

Alcohol: 11.00%
Zona de elaboración: República Checa Moravia
Tipo de Uva: Müller Thurgau
Denominación de origen: Moravia
Bodega: Milan Nestarec
Tipo de Uva: 100% Müller Thurgau
Imágenes y situación Milan Nestarec