Mas Candí Indomable

Un blanc de noir al estilo ancestral

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Mas Candí Indomable

94
Decántalo
93
Parker
Otros espumosos Brut Nature Agricultura respetuosa. 60 meses en botella.

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Alcohol: 11.50%
Tipo de espumoso: Otros espumosos
Bodega: Mas Candí
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 50% Xarel·lo
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Mas Candí Indomable
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Características Mas Candí Indomable

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Mas Candí Indomable es un espumoso elaborado por la bodega Mas Candí en Avinyonet del Penedés (Alt Penedès).

Mas Candí es una bodega construida en el año 2006, fruto de la unión de cuatro jóvenes viticultores con el objetivo de elaborar sus propios vinos obtenidos de los viñedos que plantaron sus abuelos.

Con el máximo respeto por el entorno y buscando la complicidad del paisaje, trabajan de forma ecológica variedades autóctonas recuperando antiguas uvas catalanas ya casi desaparecidas.

Mas Candí cuenta con más de 55 hectáreas de viñedo propio situado a las puertas del Parque Natural del Massís del Garraf. Así pues disponen de diferentes terruños, altitudes y microclimas, para vinificar las distintas variedades de uva desarrolladas en las condiciones más idóneas.

Mas Candí Indomable es un espumoso elaborado con Xarel·lo y Sumoll de viñedos propios plantados sobre suelos arcillo-calcáreos con gravas.

Tras la vendimia manual arranca la primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Antes de la segunda fermentación reposa 6 meses con sus lías. No se produce la fermentación maloláctica. Antes del degüelle realiza la segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 5 años. No se le añade licor de expedición.

Mas Candí Indomable es un espumoso cremoso, expresivo y elegante. Inusual mezcla de uvas, con un excelente resultado, ya que estamos enfrente de un espumoso corpulento con mucha finura y frescor.

Mas Candí
146208

Puntuaciones añadas Mas Candí Indomable

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de espumoso: Otros espumosos
Bodega: Mas Candí
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 50% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Corpinnat es una marca colectiva que busca distinguir y posicionar vinos espumosos de calidad del corazón del Penedès. Nació para dar respuesta a una serie de compromisos que ciertos elaboradores de grandes espumosos compartían.
Imágenes y situación Corpinnat