Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Un Borgoña complejo y vibrante a muy buen precio

2018

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran 2018

Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico.

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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
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Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran
Ecológico
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran 2018

Características Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

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Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran es un vino blanco con barrica elaborado bajo preceptos ecológicos y biodinámicos por Les Héritiers du Comte Lafon en la denominación borgoñesa de AOC Saint-Véran con la variedad chardonnay.

Les Héritiers du Comte Lafon nace en 1999 en Mâconnais, una zona al sur de Borgoña que tradicionalmente se conoce por sus producciones de gran volumen. Sin embargo, Dominique Lafon, pionero de la viticultura biodinámica, apuesta por el potencial de sus viñedos y adquiere 7,5 hectáreas en Milly y Bussières. En poco tiempo sus vinos se convierten en todo un referente de la región.

Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran procede de dos parcelas situadas a unos 250 metros sobre el nivel del mar. Se trata de un área de 1.15 hectáreas cuyas cepas fueron plantadas entre los años 1988 y 2000 sobre suelo arcilloso y piedra caliza dura. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran son seleccionadas y prensadas suavemente. Después el mosto obtenido inicia la vinificación con levaduras autóctonas en grandes foudres ovales de madera de entre 45 y 48 hectolitros. Finalmente el vino envejece en barricas usadas sobre sus lías entre 7 y 8 meses.

Teniendo en cuenta que la denominación de origen controlada Saint-Véran tiene algunas de las parcelas de mayor calidad de todo Mâcon, Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran da fe de ello. Un blanco complejo y vibrante que, además, se puede disfrutar a muy buen precio.

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Puntuaciones añadas Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Notas de cata Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Veran

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Saint-Véran
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Pocos lo entendieron cuando Dominique Lafon, prestigioso enólogo borgoñés, decidió adquirir unos terrenos en la zona de Mâconnais, una zona tradicionalmente asociada al gran volumen. Dominique decidió realizar una apuesta por plasmar la diversidad de la zona: tierras con suelos predominantemente calcáreos, viñas de mediana edad con bajos rendimientos y la práctica de una agricultura biodinámica. Y, como no podía ser de otra manera, resultó ser una apuesta ganadora. El resultado son unos vinos cristalinos, equilibrados y con una sutil elegancia mineral. Unos chardonnays únicos.