La Vicenta

Auténtica personalidad xarel·lo

2020

La Vicenta 2020

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
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La Vicenta
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo La Vicenta 2020

Características La Vicenta

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La Vicente es un orange wine de la variedad xarel.lo que se elabora bajo la marca Amor Per La Terra en el Penedès (Cataluña).

Amor Per La Terra se trata de un proyecto que se inicia en 2019 de la mano de Xavi Rutia, Salvador Batlle y Jaume Jordà con el objetivo de poner en valor y potenciar el trabajo respetuoso con la fruta y el entorno. Para ello se alían con viticultores ecológicos y biodinámicos y elaboran vinos naturales que nacen y se hacen en las zonas de Alt Empordà, Penedès y Alt Camp (Cataluña).

La Vicenta nace en Les Parellades, un viñedo situado en el Penedès que se caracteriza por su suelo calcáreo y arenoso. Su viticultora, Anna Serra, defiende el trabajo respetuoso y sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el entorno. Practica una agricultura ecológica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega se busca la mínima intervención en la vinificación de La Vicenta para conseguir máxima autenticidad. Primero las uvas maceran durante 14 días con las pieles en depósitos de acero inoxidable. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino se embotella sin filtrar y sin clarificar.

La Vicenta es un vino blanco macerado con pieles que muestra con franqueza toda la personalidad de la variedad xare·lo. Un vino sin maquillaje alguno que nace del amor por unas tierras.

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Notas de cata La Vicenta

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Penedès
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Xarel·lo
Denominación de origen: Penedès
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo