Inicis Sumoll

2017

Inicis Sumoll 2017

Vino tinto Envejecido en arcilla. 8 meses en tinajas.
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Catalunya
Bodega: Bohigas
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sumoll
  • Nuevo
Inicis Sumoll
Vino tinto Envejecido en arcilla. 8 meses en tinajas.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Inicis Sumoll 2017

Características Inicis Sumoll

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Inicis Sumoll es un vino tinto elaborado por Caves Bohigas en Òdena (Barcelona), D.O. Catalunya.

Caves Bohigas es una bodega familiar situada en la finca de Can Macià, en el municipio de Òdena. Esta finca cuenta con más de 200 hectáreas de bosques, campos de cereales y de viñedos, (más de 35 hectáreas). La familia cuenta además, con 54 hectáreas de viñedo situadas en la zona de Gelida, Penedés, excelente situación para la elaboración de vinos tranquilos y de gran adaptación para las variedades tintas.

El clima en la zona es mediterráneo-continental, con temperaturas muy oscilantes entre el día y la noche y muy baja pluviometría. Los suelos son básicamente arcillo-calcáreos. Caves Bohigas cultiva sus viñas bajo la influencia del río Anoia, respetando la tierra y buscando la máxima expresión de las variedades que mejor se han adaptado. Dando como resultado rendimientos bajos y una alta acidez ideal para elaborar vinos base cava de gran calidad.

Inicis Sumoll es un vino tinto elaborado con Sumoll de cepas centenarias.

La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Ya en la bodega la uva se enfría a 4 grados y pasa la noche en una cámara frigorífica. Una vez despalilladas se encuban en jarras de arcilla de 250 litros, donde fermenta con levaduras indígenas. Los primeros 7 días se realiza un pigeage manual 3 veces al día. El descube es manual y sin prensar el mosto se trasiega en jarras de arcilla de 380 litros donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 8 meses.

Bohigas
204771
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8428773001420

Notas de cata Inicis Sumoll

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Sumoll
Denominación de origen: D.O. Catalunya
Bodega: Bohigas
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Sumoll
Denominación de origen: D.O. Catalunya
Bodega: Bohigas
Tipo de Uva: 100% Sumoll
Contiene sulfitos
La finca, situada en la Conca de l'Anoia, recibe un clima mediterráneo-continental. Los viñedos son de baja producción y alta acidez, con maduraciones lentas. Se cultivan variedades locales como el Xarel·lo, Macabeo y Parellada, pero también Pinot Noir y Chardonnay.
Imágenes y situación Bohigas
Para muchos elaboradores catalanes, está demostrado que la DO Catalunya es una de las mejores armas para la comercialización de ciertos vinos que tienen mucha penetración en los mercados internacionales, ya que la imagen de sus vinos se ve reforzada de forma importante por la garantía de origen y calidad de una denominación de origen. Uno de los efectos más positivos es el hecho de asociar con más rapidez un área geográfica mayor dentro de la península, de la misma forma que lo hace el genérico Bordeaux o Bourgone en Francia. Así pues, parece evidente que para muchos productores, esta DO Catalunya es una apuesta importantísima para trabajar en favor de un modelo de vinos calificados y protegidos, la cual sigue siendo, por ahora, la única alternativa a los vinos de mesa catalanes que apuestan por una calidad.
Imágenes y situación D.O. Catalunya