Gorka Izagirre 42 Zura

La versión con madera de un txacolí sabroso e intenso

2019

Gorka Izagirre 42 Zura 2019

Vino blanco Envejecido en madera.
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20,92 £
unidad
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Bizkaiko Txakolina
Zona de elaboración: España Pais Vasco
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Hondarribi Zuri
  • Nuevo
Gorka Izagirre 42 Zura
Vino blanco Envejecido en madera.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Gorka Izagirre 42 Zura 2019

Características Gorka Izagirre 42 Zura

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Gorka Izagirre 42 Zura es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por Txacolí Gorka Izagirre con la variedad Hondarribi Zerratia dentro de la denominación Bizkaiko Txakolina (País Vasco).

Esta bodega consiste en todo un proyecto enogastronómico familiar fundado por Gorka Izagirre en 2005 en la localidad vizcaína de Llarrabetzu, que nace con la intención de promocionar los platos y los vinos de Bizcaia. En la actualidad su hijo Bertol lleva la gestión y su sobrino Eneko Atxa está a cargo de sus dos restaurantes, uno de los cuales, Arzurmendi, se le han otorgado tres estrellas Michelín. En bodega elaboran vinos blancos de calidad con variedades autóctonas de la zona como Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zerratia. Unos txacolís únicos y diferenciados que son reconocidos a escala internacional.

Gorka Izagirre 42 Zura procede de 3 hectáreas de viñedos ubicadas en fuertes pendientes orientadas al sol y en zonas ventiladas. Se trata de cepas con una edad media de 15 años de edad en las que se practica una agricultura tradicional y se limita la producción a 6.000 Kg por hectárea. Cuando la uva alcanza una maduración óptima es vendimiada manualmente.

En bodega, el mosto de Gorka Izagirre 42 Zura fermenta en tina de roble francés de 5.000 litros con levaduras seleccionadas y una temperatura constante de 14ºC. Después, se deja criar con sus lías finas realizando batonage diarios durante 10 meses. Finalmente se deja madurar en botella antes de salir al mercado.

Gorka Izagirre 42 Zura consiste en un vino blanco con barrica pensado para disfrutar de la buena mesa. La versión con madera de un txacolí que se presenta con cuerpo, intensidad y sofisticación.
245901
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437001090181

Notas de cata Gorka Izagirre 42 Zura

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Pais Vasco
Tipo de Uva: Hondarribi Zuri
Denominación de origen: D.O. Bizkaiko Txakolina
Tipo de Uva: 100% Hondarribi Zuri
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Pais Vasco
Tipo de Uva: Hondarribi Zuri
Denominación de origen: D.O. Bizkaiko Txakolina
Tipo de Uva: 100% Hondarribi Zuri
Contiene sulfitos

La verdad es que durante siglos nadie consideró el vino txakolí como algo serio, y muy pocos hubieran llorado su desaparición. Frente a los vinos poderosos, de graduación más alta, el txakolí estaba considerado como un "vinillo" local, de escaso interés. Corrían los tiempos en que el poder alcohólico del vino era su mejor carta de presentación. Eran épocas en que las elaboraciones, todavía deficientes, aún no habían dejado que las variedades de la zona hablasen sin máscaras. Y a todo esto hay que sumar que el txakolí siempre ha formado parte de una economía familiar al mismo nivel que la huerta, la carne, la leche o la pesca, y que no hubo una industria txakolinera adelantada y preparada para elaborar con rigor esta pequeña joya enológica hasta hace pocas décadas.

Imágenes y situación D.O. Bizkaiko Txakolina