Fernando de Castilla Antique Fino

50 cl. Sin añada

Fernando de Castilla Antique Fino

95
Peñín
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Fino (50 cl.).
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Entrada fina y agradable. Paso fresco con recuerdos de frutos secos y ciertos toques salinos. Buena acidez. Final largo.

Amarillo pálido con reflejos dorados.

Gran intensidad aromática, muy fresco y elegante con notas especiadas, minerales y un fondo balsámico.
Fino (50 cl.).
Alcohol: 16.50%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
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Fernando de Castilla Antique Fino
Fino (50 cl.).
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Fernando de Castilla Antique Fino 50 cl.

Características Fernando de Castilla Antique Fino

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Puntuaciones añadas Fernando de Castilla Antique Fino

Notas de cata Fernando de Castilla Antique Fino

Alcohol: 16.50%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry