Espelt Terres Negres

Versátil, actual y muy gastronómico

2017

Espelt Terres Negres 2017

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
14,79 £
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14,15 £
unidad
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 86% Cariñena, 14% Garnacha Tinta
  • Nuevo
Espelt Terres Negres
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Espelt Terres Negres 2017

Características Espelt Terres Negres

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Terres Negres es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Celler Espelt. Se trata de un coupage de las variedades Cariñena (80%) y Garnacha Tinta (20%).

La uva se recoge de viñedos de entre 60 y 80 años de antigüedad, los cuales crecen en suelos pizarrosos, los de la variedad Cariñena, y graníticos, en el caso de los de Garnacha Tinta.

La vendimia se realiza de forma manual y los racimos se transportan en cajas de 15 kilos. Se efectúa una preselección en el terreno y las parcelas se vinifican una a una.

Una vez en bodega se produce la fermentación alcohólica, que se efectúa en depósitos de acero inoxidable a 28º.

La posterior maceración se prolonga un máximo de 22 días.

Se realiza luego la fermentación maloláctica.

Terres Negre envejece posteriormente con sus lías durante un año en barricas de roble francés.

Finalmente, Terres Negre reposa tres meses en depósitos de acero inoxidable con el objetivo que se redondee con sus lías. Antes de su comercialización, pasará 12 meses más en botella.

Celler Espelt utiliza el nombre de la familia que regenta la bodega. Ésta respeta la naturaleza de las viñas y por eso aplica la máxima de la mínima intervención.

"Nosotros solo dejamos hablar a la uva", comentan los propietarios de la bodega.

Espelt
233318
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8436020950148

Puntuaciones añadas Espelt Terres Negres

Notas de cata Espelt Terres Negres

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Empordà
Bodega: Espelt
Tipo de Uva: 86% Cariñena, 14% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Espelt
La DO Empordà nos ofrece en primer plano el trabajo de muchas bodegas que ya apuestan por las variedades tradicionales, incluso algunas en vías de recuperación, y las diferentes maneras de vinificar las uvas de viñas viejas. Son pocas botellas, sí, pero son una vía abierta para reinterpretar el Empordà con variedades que proponen vinos genuinos y singulares. Lo más interesante es que prácticamente todas las bodegas, desde las más radicales hasta las más eclécticas, consolidan esta tendencia creciente hacia la calidad y la búsqueda de una mayor singularidad de los vinos del Empordà.

Imágenes y situación D.O. Empordà