Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Profundidad, riqueza y concentración de un Gran Cru de Barolo

2015

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice 2015

96
Parker
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.
66,30 £
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Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice es un vino tinto concentrado con complejos aromas de frutas rojas y negras, notas de rosa mosqueta, toques terrosos y pinceladas especiadas. En boca es delicioso, estructurado y majestuoso. Con unos taninos tensos y pulidos y una acidez fresca es un vino que augura un buen envejecimiento durante años pero que también se puede beber perfectamente ahora.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Elvio Cogno
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
  • -9,65%
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

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Estilo Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice 2015

Características Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

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Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice se trata de un vino tinto envejecido en madera elaborado por Elvio Cogno en DOCG Barolo, en el Piamonte (Italia) con un clon de la variedad nebbiolo llamada lampia.
 
Tras trabajar durante muchos años en Marcarini, una de las bodegas más prestigiosas de La Morra, Elvio Cogno decide crear su propio proyecto en 1990 cuando adquiere una finca histórica del siglo XVIII en Novello. Un total de 11 hectáreas de viñedos ubicados en las colinas del Bricco Ravera que han sido cultivados y vinificados con el máximo respeto, consiguiendo unos tintos de gran calidad de carácter clásico. En la actualidad el proyecto continúa en la misma línea, de la mano de la hija de Elvio, Nadia y su yerno Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice nave en una subzona del pago de Ravera de unas 2 hectáreas situada a 320 metros sobre el nivel del mar. Considerada por el propio Elvio como su gran Cru de suelos calizos y calcáreos, tiene plantadas cepas que van de los 25 a los 65 años. Se practica una agricultura respetuosa limitando la densidad en viña a 5.000 cepas por hectárea y la vendimia es manual en el momento que la uva alcanza la óptima maduración. 
 
En bodega Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Pasa por una maceración post-fermentativa durante 30 días con tapa sumergida y tras la fermentación maloláctica, el vino se transfiere a  grandes barricas de roble de Eslavonia (25-30 hl) en donde permanece 24 meses. Finalmente se deja afinar en botella 18 meses. 
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice se trata de uno de los últimos lanzamientos de esta prestigiosa bodega de Las Langhe. Una producción muy  limitada que expresa la profundidad, riqueza y concentración de la variedad lampia, un clon del nebbiolo.
 
Elvio Cogno
225192
3 Artículos

Puntuaciones añadas Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Notas de cata Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Elvio Cogno
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contiene sulfitos
Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.
Imágenes y situación DOCG Barolo