Dry River Pinot Noir

Un tinto fuerte, perfecto para conectar directo con los vinos de Nueva Zelanda

2015

Dry River Pinot Noir 2015

94
Parker
93
Suckling
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 120 meses en barrica de roble francés.
92,99 £
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6x
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88,46 £
unidad
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Dry River Pinot Noir 2015 es un tinto fluído, con aromas concentrados, donde destacan la ciruela oscura madura, el granito, el budín de ciruela y las especies. En boca es tánico, con cuerpo medio y textura aterciopelada, con sabor a ciruela negra y recuerdos a chocolate. Final largo y persistente.

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 120 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Martinborough
Bodega: Dry River
Zona de elaboración: Nueva Zelanda Wellington
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Dry River Pinot Noir
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 120 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Dry River Pinot Noir 2015

Características Dry River Pinot Noir

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Se trata de una de las primeras bodegas de Nueva Zelanda. En 1979 los doctores Derek Milne y Dawn McCallum decidieron establecerse allí, en Martinborough, -en la isla Norte-, concretamente en la región de Wairarapa. Allí mismo, en la parte sur, nacieron las bodegas Dry River.

La historia de los vinos Dry River comienzan en tres parcelas distintas, con cepas de más de 20 años: Dry River Estate (plantada en 1979), Craighall (plantada en 1983) y Lovat (plantada en 1992). Estas tres fracciones, que dan producciones muy limitadas, crecen sobre suelos áridos, de grava y bien drenados. En cuanto al clima, destacan por otoños secos y temperaturas bajas (“somos como Edimburgo en lo que a suma total de calor se refiere”, aseguró McCallum). El resultado son uvas de sabor fuerte, con carácter e intensas.

Imprescindible hablar también de la labor del equipo de enólogos de la bodega, quienes tiene como fin último mantener estas peculiaridades y plasmar las características del terruño en cada vino. Para ello, cuidan hasta el último detalle, desde el campo hasta la bodega, donde las levaduras autóctonas marcarán el carácter especial de sus vinos, como Dry River Pinot Noir, un tinto de cepas viejas cultivadas según los principios biodinámicos. En cuanto a la vinificación de Dry River Pinot Noir, también de baja intervención, las directrices para la vinificación son marcadas por Wilco Lam (enólogo jefe), Sam Rouse (su asistente), Jamen Pittard (gerente de viñedo), Sarah Bartlett (directora comercial) y Michelle Mills y Alex Muir (asistentes de los viñedos). La hoja de ruta del equipo se basa en fermentaciones espontáneas en frío, con levaduras autóctonas, donde los racimos se dejan enteros. A ello le seguirá una maceración de dos semanas, para finalmente acabar con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.

“Nuestro objetivo es que cuando bebas vinos Dry River, tengas una conexión con nosotros. Cada añada es una fuente de sorpresa y asombro para nosotros, y queremos que tú también lo experimentes”, aseguran desde su página web. Así que habrá que hacerles caso y descorchar una botella de Dry River Pinot Noir para descubrir todo lo que puede ofrecer esta zona.

Dry River
244793
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Dry River Pinot Noir

Notas de cata Dry River Pinot Noir

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Nueva Zelanda Wellington
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: Martinborough
Bodega: Dry River
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos