Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille

Complejidad y mineralidad

2018

Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille 2018

Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
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Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille 2018 es un vino blanco perfilado con aromas puros de fruta blanca, notas especiadas y toques de frutos secos. En boca es un vino concentrado, nítido y muy elegante. Un vino que tiene la acidez perfectamente integrada y que muestra notas florales y minerales. 
 
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: AOC L'Etoile
Zona de elaboración: Francia Jura
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nuevo
Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille 2018

Características Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille es un vino blanco ecológico elaborado por Domaine de Montbourgeau con la variedad chardonnay en la  AOC L'Etoile, en Jura (Francia). 
 
Nicole Deriaux inicia su andadura vitícola de la mano de su abuelo quien adquirió Domaine de Montbourgeau en 1920. Pero desde que Nicole toma el mando, en 1986, sigue el legado modernizando la bodega. Todos los viñedos están próximos a la finca y dentro de la denominación L’Etoile, aunque también elabora vinos con otras denominaciones como Côtes du Jura para los tintos, Cremant du Jura para los espumosos O Arbois para el Vin Juane. 
 
Los viñedos de Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille se encuentran entre escarpadas lomas rodeados de vegetación y arbolado. Son cepas plantadas en suelos de piedra caliza compuesto de pedregosa y pequeños fósiles marinos y cultivadas de forma ecológica. Se limitan los rendimientos  a 40 a 47 hls /ha y la vendimia se realiza manual en buena madurez.
 
En bodega el prensado de los racimos enteros de Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille se realiza mediante prensa neumática. El mosto obtenido se asienta durante 12 horas y después fermenta en depósitos de acero inoxidable de 30 hls. Tras ello el vino envejece en barricas de 6hls durante 9-12 meses.
 
Nacido en una denominación cuyos suelos se caracterizan por sus fósiles marinos, de ahí el nombre AOC Étoile (estrella en francés), Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille es un vino blanco complejo y con una potente mineralidad. 
 
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Notas de cata Domaine Montbourgeau L’Etoile La Chaux Chardonnay Ouille

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC L'Etoile
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos