Domaine Ganevat Pinot En Billat

Un fragante pinot noir firmado por Jean-François Ganevat

2018

Domaine Ganevat Pinot En Billat 2018

93
Parker
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 8 meses en barrica de roble francés.

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Domaine Ganevat Pinot En Billat 2018 es un vino tinto fluido que en nariz ofrece recuerdos de cerezas dulces y fresas silvestres matizados con notas terrosas. Su paso por boca es fino y sedoso, de taninos delicados y acompañados por una hermosa pureza. Un vino tinto con un exquisito equilibrio y gran longitud.
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 8 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Domaine Ganevat Pinot En Billat
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano. 8 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Características Domaine Ganevat Pinot En Billat

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Domaine Ganevat Pinot En Billat es un vino tinto de la variedad pinot noir elaborado en el Domaine Ganevat, bajo la AOC Côtes de Jura, en Francia.

El vino Domaine Ganevat Pinot En Billat se elabora con racimos que provienen de parcelas con suelos compuestos por esquistos y margas donde se lleva a cabo la vendimia de manera manual. El mosto fermenta con sus levaduras autóctonas y el vino resultante pasa por una crianza en barrica por alrededor de ocho meses, dependiendo de la añada. Se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.

El Domaine Ganevat cuenta con una larga tradición vinícola hoy en día representada por su decimocuarta generación a través de Jean-François y su hermana Anne Ganevat, quienes han sido los responsables de la transición hacia el cultivo ecológico y biodinámico en sus viñedos situados al sur del Jura.

Jean-François Ganevat es todo un referente en la viticultura biodinámica. Comenzó a trabajar con su padre en el reconocido Domaine Jean-Marc Morey en Chassagne-Montrachet y en 1998 regresó a Jura para hacerse cargo del Domaine familiar donde año con año elabora a partir de 17 variedades locales que crecen en sus alrededor de siete hectáreas, una cantidad extraordinaria de vinos, quizá más de 40 distintos, todos ellos excepcionales.

En el Domaine Ganevat no se utilizan productos químicos, se fermenta con levaduras autóctonas y se vinifica sin adición de sulfuroso, sin clarificar ni filtrar.

Jean-François Ganevat fue nombrado en 2018 por La Revue des Vins de France como “viticultor del año” y su influencia para los amantes del vino es tal que inclusive aparece como personaje en la conocida novela gráfica “Les Ignorants” de Étienne Davodeau, un cómic que aborda el tema vinícola con interés y creatividad.

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Puntuaciones añadas Domaine Ganevat Pinot En Billat

Notas de cata Domaine Ganevat Pinot En Billat

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir