Domaine des Roches Neuves Franc de Pied

Un biodinámico ligero y especiado

2017

Domaine des Roches Neuves Franc de Pied 2017

96
Decántalo
Ecológico
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico.
38,46 £
Duty paid
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Domaine des Roches Neuves Franc de Pied 2017 es un vino tinto ligero de color rojo rubí brillante con aromas de pequeños frutos rojos como cereza y grosella y notas especiadas. En boca la fruta también está presente y la acidez le otorga amplitud y finura.
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Saumur-Champigny
Zona de elaboración: Francia Loira
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
  • Nuevo
Domaine des Roches Neuves Franc de Pied
Ecológico
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Ecológico.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Domaine des Roches Neuves Franc de Pied 2017

Características Domaine des Roches Neuves Franc de Pied

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Domaine des Roches Neuves Franc de Pied es un vino tinto biodinámico y ecológico elaborado con la variedad Cabernet Franc por Domaine des Roches en AOC Saumur-Champigny (Loira).

Domaine des Roches Neuves es la bodega de Thierry Germain. Enólogo reconocido que se hace cargo de 22 hectáreas de viñedos en las denominaciones de Saumur y Saumur Champigny, en Loira. Unos viñedos que únicamente cultivan dos variedades de uva (Cabernet Franc y Chenin) y que desde el año 2004 se trabajan de forma orgánica y biodinámica (certificación de Ecocert yBiodyvin). Como resultado se obtienen vinos afrutanos, ricos y radiantes fruto directo de unos terroirs excepcionales.

Domaine des Roches Neuves Franc de Pied es un vino cuyo nombre indica que el pie de las cepas de donde proceden sus uvas no ha sido injertado. Se trata de viñas que están plantadas en suelo de arena de 5-6 metros de profundidad y subsuelo de piedra caliza y que son trabajadas en agricultura orgánica y biodinámica. En el campo no se hace uso de maquinaria y se sustituye el tractor por el caballo. La vendimia es manual en cajas pequeñas.

Tras pasar por mesa de selección, los racimos enteros de Domaine des Roches Neuves Franc de Pied maceran durante 8 a 10 días. La fermentación empieza a una temperatura controlada de 16 a 22ºC para extraer el máximo de aromas y grasas. Finalmente acaba la fermentación a una temperatura de 24ºC.

Domaine des Roches Neuves Franc de Pied es un buen ejemplo de la gran experiencia de uno de los grandes en biodinámica en Francia aplicada en un terroir con un potencial excepcional.
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1 Artículo

Notas de cata Domaine des Roches Neuves Franc de Pied

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Denominación de origen: AOC Saumur-Champigny
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
Contiene sulfitos