Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

Puro carácter floral

2018

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • Nuevo
Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé 2018

Características Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

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Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé es un vino blanco natural de la variedad Chardonnay elaborado por Domaine des Marnes Blanches en la denominación AOC Côtes du Jura (Jura).

En la población francesa de Sainte-Agnès nos encontramos Domaine des Marnes Blanches. Una bodega propiedad de la joven pareja de enólogos Géraud y Pauline Frémont. El proyecto, que se inició en 2006 con 10 hectáreas de viñedos certificados en agricultura ecológica, tiene como punto de partida la mínima intervención tanto en el campo como en bodega. Desde su punto de vista el vino debe hacerse solo, ellos únicamente guían la naturaleza.

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé procede de viñas de 35 años de edad plantadas sobre suelos de margas blancas. Cepas que se encuentran a 300 metros sobre el nivel del mar y que son tratadas bajo preceptos ecológicos. Los fertilizantes químicos, los pesticidad u otros productos sintéticos son sustituidos por preparados orgánicos basados en infusiones de hierbas, azufre y cobre. La vendimia es completamente manual.

Tras un prensado suave, el mosto de Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé fermenta de forma espontánea en botas de madera a partir de las levaduras autóctonas. El envejecimiento se realiza en las mismas barricas a lo largo de 18 meses. Una vez en botella no se filtra ni se clarifica.

Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé es un vino blanco natural cuyo nombre «Ouillé», muy usado en el Jura, se refiere al espectacular carácter floral que desprende tanto en nariz como en boca.
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Notas de cata Domaine des Marnes Blanches Chardonnay les Molates Ouillé

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Côtes du Jura