Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon es un vino monovarietal de Savagnin con una larga crianza bajo velo flor. Pertenece a la AOC Château-Chalon y lo elabora la bodega Domaine Berthet-Bondet.
Domaine Berthet-Bondet es una bodega fundada en 1985. Tiene 10,5 hectáreas en AOC Cotes du Jura y 4,5 en la AOC Château-Chalon. La bodega trabaja en ecológico desde 2010. Las variedades que cultiva son la Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Poulsard y Pinot Noir
Los viñedos del Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon tienen una edad media de 25 años. Se vendimian manualmente y una vez en bodega los racimos se despalillan y se prensan. Fermentan en depósitos de acero inoxidable y el vino envejece al menos 6 años bajo velo flor en barricas de roble.
Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon es un vino con una crianza biológica bajo velo flor de 6 años en barricas de roble que podrá consumirse durante los próximos 50 años.
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto
Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2010 es un vino muy persistente con aromas de frutos secos, mielosos, especies y tabaco. Un vino con mucho volumen, toques de la oxidación y una interesante viveza.