Grappa, orujo y aguardiente

El aguardiente de orujo, conocido como grappa en Italia, es un destilado que se obtiene a partir de la destilación de las partes sólidas de la uva que se desechan en la elaboración del vino. La graduación alcohólica de la grappa o orujo suele estar entre los 38 y 60 grados. En Italia, la grappa es una de los licores más consumidos, siendo habitual especialmente en las sobremesas después de una buena comida.