David Duband Vosne-Romanée

Rico, fino y delicado

2019

David Duband Vosne-Romanée 2019

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Bodega: David Duband
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
David Duband Vosne-Romanée
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
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Estilo David Duband Vosne-Romanée 2019

Características David Duband Vosne-Romanée

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David Duband Vosne-Romanée es un vino tinto elaborado en AOC Vosne-Romanée (Borgoña) de la mano de David Duband con la variedad Pinot Noir.

En 1965 el padre de David Dubang creó Domaine Pierre Duband en Chevannes, en el corazón de Hautes-Côtes de Nuits (Borgoña) con intención de traspasárselo a su hijo. En 1991 David se une al proyecto, agrega su nombre y pasa de vender uvas a elaborar sus propios vinos. En la actualidad cultiva 17 hectáreas de viñedos según las normas BIO requeridas por el certificado Ecocert. Igualmente Domaine Duband también compra uvas a pequeños enólogos que cultivan sus vides de una manera ecológica. Todas ellas bajo el marco de las denominaciones más bellas de la Côte de Nuits como son Échezeaux grand cru, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot o Charmes-Chambertin.

A lo largo de su trayectoria profesional David ha ido evolucionando en el tratamiento de sus viñedos intentando articular un compromiso más íntimo con su terroir. En el caso del vino tinto David Duband Vosne-Romanée procede de viñas de una media de 35 años de edad plantadas en suelo calcáreo. Unas cepas tratadas bajo preceptos ecológicos y que son vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración.

En bodega se clasifica la uva de David Duband Vosne-Romanée y se vinifica con el 80% de uvas enteras durante 17 días, en donde se practican entre 5 y 7 pigeages y bombeo. Después de prensar, los vinos se decantan durante 2 semanas y se ponen en barricas. El 40% en barricas nuevas y un 60% en barricas de 1, 2 y 3 años. Tras 14 meses de envejecimiento, el vino descansa durante 3 meses en tinas. Finalmente se embotella sin filtrar.

David Duband Vosne-Romanée es un vino tinto rico, fino y delicado que refleja las grandes cualidades de un terruño de gran fama internacional.
David Duband
246495

Notas de cata David Duband Vosne-Romanée

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Bodega: David Duband
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or
Bodega: David Duband
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos