David & Nadia Elpidios

Todo un descubrimiento Swartland al estilo de un joven Châteauneuf-du-Pape

2017

David & Nadia Elpidios 2017

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
31,90 £
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David & Nadia Elpidios 2017 es un vino tinto fluido intensos aromas de frutas rojas y negras maduras, notas herbáceas y toques especiados picantes. A su paso en boca es elegante, sedoso y suave. Un vino con unos taninos finos, una acidez marcada y un final largo y duradero.
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Bodega: David & Nadia
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 31% Garnacha Tinta, 30% Syrah, 19% Cariñena, 10% Cinsault, 10% Pinotage
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David & Nadia Elpidios
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo David & Nadia Elpidios 2017

Características David & Nadia Elpidios

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

David & Nadia Elpidios es un vino tinto con barrica ecológico que se elabora con las variedades tintas syrah, cariñena, pinotage, garnacha tinta y cinsault de la mano de la bodega David & Nadie en la denominación sudafricana de Wine of Origen Swartland (Coastal Region).

Miembros de los productores independientes de Swartland, un colectivo que apuesta por la agricultura biológica y por la vinificación natural, David & Nadia Wines se trata de una pareja de enólogos ubicada en Cabo Occidental (Sudáfrica) que se centra en el cultivo de viñedos viejos y secos de diferentes áreas y con distintos tipos de suelos. Como resultado obtiene una gama de vinos ecológicos de estilo puro, fresco y natural.

En concreto, David & Nadia Elpidios procede de siete viñedos viejos distintos. Cada uno de ellos con un suelo rocoso de características particulares que es trabajado de forma individual a través de prácticas orgánicas y ecológicas. En todo momento se busca el equilibrio natural del terroir y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración.

En bodega, solo el 50% de David & Nadia Elpidios se despalilla. Tras esta selección, todas las uvas se colocan en depósito de acero inoxidable sin triturar. Allí comienza la fermentación espontánea con levaduras autóctonas aproximadamente durante 4 semanas. Después las uvas se prensan suavemente y el vino obtenido se trasiega a barricas viejas de roble francés de 300 litros y 2.300 litros en donde envejece 12 meses. Finalmente se embotella y permanece en bodega hasta 18 meses antes de salir al mercado.

Fruto de la nueva generación de winemakers sudafricanos, David & Nadia Elpidios se trata de un vino ecológico elaborado con la variedades típicas del Ródano en Sudáfrica. Todo un descubrimiento Swartland al estilo de un joven Châteauneuf-du-Pape.
212144
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
6009881014155

Puntuaciones añadas David & Nadia Elpidios

Notas de cata David & Nadia Elpidios

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cinsault, Pinotage
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Bodega: David & Nadia
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Sudáfrica Coastal Region
Denominación de origen: Wine of Origin Swartland
Bodega: David & Nadia
Tipo de Uva: 31% Garnacha Tinta, 30% Syrah, 19% Cariñena, 10% Cinsault, 10% Pinotage
Contiene sulfitos