Daterra Gavela da Vila Granito

Profundidad mineral con influjo atlántico

2019

Daterra Gavela da Vila Granito 2019

Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 7 meses en barrica de roble francés.
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen:
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nuevo
Daterra Gavela da Vila Granito
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 7 meses en barrica de roble francés.
Precios son Duty Paid. Incluyen todos los impuestos y gastos de importación a Reino Unido.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Daterra Gavela da Vila Granito 2019

Características Daterra Gavela da Vila Granito

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Daterra Gavela da Vila Granito es un vino blanco biodinámico de la variedad palomino elaborado en la Ribeira Sacra de la mano de Daterra viticultores.

Laura Lorenzo es una joven viticultora que, tras trabajar en la bodega Dominio do Bibei, se da cuenta que el valle de Bibei tiene grandes recursos vitivinícolas poco aprovechar. Es así como decide iniciar su proyecto personal en la población ourense de Manzaneda (Galicia). Daterra viticultores dispone de 4 hectáreas de viñedos repartidos en 24 parcelas donde todas las variedades autóctonas están mezcladas. A través de una viticultura biodinámica y una vinificación poco intervencionista consigue unos vinos muy personales de carácter atlántico.

Los viñedos de Daterra Gavela da Vila Granito están situados en laderas muy pronunciadas sobre suelos de arenas, cuarzo, granitos, pizarras y gneis. Son viñas muy viejas con edades comprendidas entre 80 y 120 años y en las que se aplican técnicas de permacultura y prácticas biodinámicas. Una viticultura heroica en donde la vendimia es manual en cajas de 15 kg.

Cuando la cosecha entra en bodega se macera dejando el 10% de uva con raspón. Después Daterra Gavela da Vila Granito fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas de 225 litros de 2º uso y envejece durante 7 meses.

Daterra Gavela da Vila Granito es un vino blanco profundo y mineral que aunque se elabora en un lugar con muchas dificultades, su viticultora persiste con pasión para conseguir unos vinos de calidad.
245022
2000 Artículos

Notas de cata Daterra Gavela da Vila Granito

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen:
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen:
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos