Colosía Pedro Ximénez

Sin añada

Colosía Pedro Ximénez

90
Peñín
89
Parker
Vino dulce Criaderas y Soleras.
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Alcohol: 18.00%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Colosia
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
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Colosía Pedro Ximénez
Vino dulce Criaderas y Soleras.
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Características Colosía Pedro Ximénez

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Puntuaciones añadas Colosía Pedro Ximénez

Alcohol: 18.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Pedro Ximénez
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Colosia
Tipo de Uva: 100% Pedro Ximénez
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Colosia

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry